1. 新疆哈密出名的酒介绍
新疆哈密是中国西部一座著名的历史文化名城，在这座城市中，有许多独特的美食和饮品，其中就有闻名遐迩的哈密葡萄酒和哈密香梅酒。
哈密葡萄酒是新疆哈密的一大特产，以哈密地区独特的三千年历史的玉米酒制作工艺为基础，选用哈密特有的葡萄酿造而成。这种酒质地清澈，色泽红润，气味香醇，口感甘美，销售遍及全国各地。哈密香梅酒则是用哈密西府酒的发酵工艺、哈密甜梅为原料酿造而成的干型果酒，味道醇香、口感浓烈，是哈密地区最有代表性的一种酒。
2. 哈密葡萄酒的制作工艺
哈密葡萄酒是新疆哈密特色美酒之一，以哈密地区独特的三千年历史的玉米酒制作工艺为基础，选用哈密特有的葡萄酿造而成。其制作工艺自古以来一直相传，以选良种、醇厚色美的葡萄为原料，经飞石除籽、磨汁、沉渣、酒曲发酵、澄清、过滤、装瓶等工艺阶段，最终酿成高质量的哈密葡萄酒。
哈密葡萄酒所选用的葡萄品种主要有夏黑、紫三千、巨峰等。其中，夏黑葡萄清、爽口，回味甘醇；紫三千葡萄颜色鲜艳，香气浓郁，格外适合酿造红葡萄酒；巨峰葡萄则是由夏黑和红提杂交育成的高品质醇香型葡萄，是酿造优质哈密葡萄酒必不可少的原料之一。
3. 哈密香梅酒的历史与推广
哈密香梅酒是一种用特有的哈密甜梅（哈密梅）、白糖、17%的哈密西府酒，以及不加香精、色素、防腐剂等添加剂酿造而成的干型果酒。这种酒的质量和口感都非常优秀，是哈密地区最具特色的一种酒。
哈密香梅酒的历史可以追溯到清朝中叶，当时哈密有许多民间酿酒师傅都喜欢用甜梅酿酒，这种酒口感香醇，异常受到当时人们的欢迎。随着人口增长和经济发展，哈密香梅酒也逐步得到了推广。现在，这种酒已成为新疆著名的特色酒，深受广大消费者的喜欢。
4. 哈密葡萄酒与哈密香梅酒的营养价值
哈密葡萄酒是一款健康营养的饮品，其所含有的多酚类物质、黄酮类物质以及多种人体所必需的微量元素，可起到防癌、抗氧化、保护血管、低血脂、美容美肤等功效。而哈密香梅酒则具有调节血脂、补血补气、提高免疫力、促进消化等保健作用，是一种有益健康的饮品。
总的来说，哈密葡萄酒和哈密香梅酒都是新疆哈密特有的美酒，由于其良好的口感和营养价值，在全国范围内受到了广泛的喜爱。
