1. 红酒平放多少度最适宜
红酒储存温度是影响其品质的重要因素之一。根据专业人士的意见，平放储存的红酒应该储存在13度到18度的范围内。这是因为储存在这个温度范围内的红酒，酒体和香气能够更好地保持稳定，酸度和单宁也能够更加平衡。
如果你的红酒储存温度过高，其中的化学成分会加速反应，导致红酒过早地老化。如果储存温度过低，红酒会变得过于酸涩，香气和味道也会发生变化。
2. 如何合适地储存红酒？
在选择红酒存放地点时，应该考虑储存环境的稳定性和避免阳光直射。阳光下暴露的红酒会导致酒瓶表面爆裂或者褪色，最终影响酒的品质。
同时，为避免储存温度波动和干扰，储存红酒的地点应该远离电器等热源和震动较大区域，直接接触墙壁的红酒应特别注意。
在红酒保管期间，定时检查酒瓶是否有遇到明显的振动或者突然移位。长时储存的红酒应该定期摇晃酒瓶以保证里面的沉淀分子分散在酒液中。但是，红酒的摇晃次数不应该过多，一般一年内1-2次就行了。
3. 红酒储存时的注意事项
除了控制储存温度和防止饮食中干扰和振动等因素，红酒的储存过程中还有一些事项需要注意。
首先，储存期间避免多次开启酒瓶，与空气接触后的红酒会失去原有的香气和口感；其次，酒瓶绝对不可以倒放，这会破坏酒瓶内部的沉淀层，让红酒产生不好的气味与口感；最后，静置的存储方式突然改变或带着酒瓶移动的动作都会影响红酒的质量，这个细节也需要格外的注意。
4. 红酒的适口期掌握
购买的红酒上一般都会标明其适口期，不同品种和产地的红酒可适口的时间有很大差距。掌握红酒的适口期对于保证饮用的品质是十分重要的。
一般来说，成熟型红酒的适口期在3-15年，新鲜型红酒则在1-3年可以食用。如果超过了推荐的适口期，虽然酒精浓度不会下降，但是米夏氧化或者酒的单宁含量将增加，口感似乎也会感到涩味。
归纳起来，合适地储存红酒需要注意储存温度，保持稳定性和避免阳光直射等，同时在储存过程中需要养成好的习惯，注意细节和掌握红酒的适口期也是重中之重。 这样保管存放起来的红酒才能够尽早的产生其醇香口感。
