红酒过期喝了会怎样，喝过期红酒的危害
1. 过期红酒的危害
红酒是一种葡萄酒，通常是由葡萄的汁液通过发酵制成。而红酒过期后，其中的酒精会逐渐分解成醋酸，其质量和口感会越来越差。此时若喝过期红酒，可能会对人体健康造成危害。
首先，过期红酒中可能会产生许多有害物质，包括醛、酮、酸等，这些物质会刺激人体肠胃道，引起消化问题，如恶心、呕吐、腹泻等。
其次，过期红酒中的酒精含量也可能会发生变化，有时会上升，甚至比新鲜的红酒更浓烈。这就意味着喝过期红酒可能会导致过度饮酒，从而对人体造成更大的伤害。
2. 警惕红酒过期
红酒一般会在瓶子上标注出产日期和保质期。一般情况下，红酒的保质期为3年左右，但不同品种的红酒具体保质期不同。若长时间暴露在阳光下或者储存不当，红酒的质量会更快地恶化。
此外，尤其是买来的未开瓶的红酒，宜立即储存于10 ~ 15 ℃，避免阳光直射、摇晃和高温环境。如果历经多年、无法确定红酒的保质期或者怀疑已经过期，最好不要尝试喝，以避免对人体造成伤害。
3. 如何识别过期红酒
识别过期红酒的方法有很多，主要包括以下几点：
观察：过期红酒瓶子通常会有变形、颜色发暗、减少液位等现象。
闻味：如果你闻到的是一股醋味或一种腐臭的味道，那么这瓶红酒很可能已经过期了。
品尝：如果进口过期的红酒，口腔内会有一种酒精和酸味融合的难以忍受的感觉。如果出现厌吐等症状就需要去医院处理了。建议专门品酒人士协助尝试。
4. 怎样妥善保存红酒
保存红酒的关键在于控制温度、湿度和光照等因素。一些保存红酒的基本方法：
控制存储温度：在10~15℃，湿度60%~75%的情况下存放。尽量避免存放在高温的地方，这会加速红酒糖化、酸化和氧化，影响酒味。
避免光照：红酒最好放置在光线不充足的地方，光线和高温都会影响红酒中的有机分子和微生物，影响红酒质量，两者同样容易引起色素的褪色和酒味的变质。
保持红酒瓶的水平状态：全身长颈的红酒应该存放在倒立的状态，保证瓶塞始终沾满酒。
保存时间不要太久：红酒是一种易变的饮料，即使储藏条件得到保证，也不能保证饮品始终质量不变，总体而言，红酒保存时间不宜过长。
总结
喝过期红酒可能会对人体造成很多危害，所以要时刻警惕并采取识别和保存红酒的相关措施。同时，在不确定红酒的保质期时，最好不要喝，以免对自己的身体造成伤害。
