太白特曲是哪里的酒,太白特曲的产地在哪里？

138阅读 2023-06-04 01:15 功效

1. 太白特曲是哪里的酒

太白特曲是指产于中国陕西省太白山地区的一种白酒，是陕西省独具特色的传统名酒，属于清香型白酒。其糯米酿造，蒸馏十足，自然发酵、贮存，历经千锤百炼，含酒精度数38度-45度左右，属于中高度白酒。

2. 太白特曲的产地在哪里

太白特曲原产于陕西省渭南市华阴市境内的太白山地区，是中国珍贵的地理标志酒，也是中国国家地理标志保护产品。太白山地区海拔高度达3500米，气候温润湿润，土壤肥沃，是太白特曲得以优良发酵的关键因素之一。在这里，生产太白特曲的开山祖师张宝生曾经创立了独特的酿酒技艺——“冷水掺沸水，开口倒糯米”，成为太白特曲的核心制作工艺。

3. 太白特曲的历史和文化特色

太白特曲已有400多年历史，其酿制方法源于中国古代的仙人酒，并与清代辉煌文化紧密联系。太白特曲曾是清代贡品，也是曾经被列为英国皇室的贵族饮品。其品质优异、口感绵柔而醇厚，还被誉为“国酒”，在国际上享有较高的知名度和美誉度。在陕西的传统民俗文化中，太白特曲也作为婚嫁、会亲、拜年等重大场合的必备酒品，成为当地不可缺少的文化元素之一。