1. 52度六贵福酒生产地址介绍
六贵福酒,即贵州省清镇市的六华山福建老酒。这种酒是以优质高粱、麸曲和自然地下水为原料,采用古老的酿酒技艺加工而成,其中5%为出产于清镇市的六华山原生态酒花。因其独特的风味和珍贵的酿造历史,六贵福酒被誉为“百年宝酒、贵州名酒”。
52度六贵福酒是六贵福酒系列中的一种。据了解,其生产地址在贵州省贵阳市云岩区敬亭山路291号。该酒厂占地6000平方米,拥有国际领先的高粱发酵和酒窖储存设备。六贵福酒的酒窖是具有八十多年历史的古代酒窖,这里的温度、湿度和气流都是理想的酒窖环境。
2. 六贵福酒品牌历程
作为国家地理标志产品,六贵福酒在八十多年的酿造历程中,不断追求卓越品质和优良口感。自六十年代起,六贵福酒就成为贵州省内外各大酒店、餐馆用酒、专卖店和超市的代表酒品。随着酒文化的普及和推广,六贵福酒已经逐渐成为国民酒水品牌之一。
在近年来的品牌发展中,六贵福酒推崇绿色、环保、健康的饮酒理念,在原有的酿造技艺中更加注重环保、健康的酒水制作。同时,六贵福酒也积极向舞台艺术、体育赛事等传统文化活动走近,继续弘扬中华酒文化。
3. 六贵福酒的酿造方法
52度六贵福酒的酿造方法是采用传统技艺,即一次发酵、两次蒸馏、三次贮藏。选用的高粱要新鲜、饱满,经过蒸炊后,经过“曲汁发酵”和“酒液发酵”两道发酵工序,得到低度酒液,再进行两次蒸馏,分别得到“头香”、“露香”、“尾香”三种性质不同的白酒。
制成三种白酒之后,会择头、择尾、调整比例,放入六华山原生态酒花后,进行二次发酵,随后进行三次贮藏,最终形成低度、纯净、芳香的六贵福酒。整个酿造过程中,严格按照传统方法操作,反复揉捻、细心操作,用时间和精力保证六贵福酒的优质品质。
4. 六贵福酒的特点与美食搭配
52度六贵福酒是如此受欢迎的主要原因是它独特的味道和口感。六贵福酒具有香气浓郁、入口醇厚、回味悠长的特点。在酒品外观上,六贵福酒颜色清亮,晶莹透明。整体上,53度六贵福酒细腻、柔滑,口感较为绵长,入口略带微辣,稍有回甘,能长时间保留各种酒香。
在搭配美食方面,六贵福酒也有着独特的选择。对于传统贵州小吃如猪蹄筋、酸汤肥牛、酸辣粉等重口味美食,搭配51度六贵福酒中的“露香”可谓绝配。而搭配51度六贵福酒中的“尾香”,则可以与清淡、细嫩的海鲜美食一起品尝,会有意想不到的好口味。