1. 金巴利开胃酒是什么？
金巴利开胃酒，又叫开胃酒或者贝内迪克蒂尼，是一种以苦草和香料为原材料的苦味酒。它的产地在法国西部的安贝斯地区，是一种浓度大、有着鲜明苦味的烈性酒品。金巴利开胃酒既可以用来开胃，也可以冲调各类饮品，比如马天尼等。
2. 金巴利开胃酒的酒精度数是多少？
金巴利开胃酒的酒精度数在40%左右。高浓度的酒精度数是开胃酒的一大特点，男性饮用量一般为每次20-30ml，女性为15-20ml，一般不宜连续饮用和长期饮用。
3. 金巴利开胃酒的开胃原理
金巴利开胃酒的开胃原理是通过苦草和香料刺激舌尖，达到刺激胃肠道，促进食欲的目的。开胃酒还可以加速肠胃蠕动，增强消化吸收能力，使人更容易产生食欲。
4. 金巴利开胃酒多少度适合搭配什么食物？
金巴利开胃酒的苦味浓郁，不同的饮食搭配会呈现出不同的风味。比如，搭配肉质类食物，例如烤肉、煎牛排和烤羊腿等，可以弱化肉类的腥味，同时又能发挥出苦味酒的特殊风味。搭配奶制品，例如蓝纹奶酪或者芝士，也是一种不错的选择。同时，金巴利开胃酒也可以作为调制鸡尾酒的重要成分，比如马天尼鸡尾酒等。
