郎酒是在哪里生产的,郎酒产自何处?
1. 郎酒的历史和文化背景
郎酒是中国白酒品牌中的佼佼者,是经过唐宋元明清五朝发展而来的名酒。其历史久远,文化底蕴深厚,深受人们的喜爱。
郎酒的制作历史可以追溯到唐朝,当时的酒坊设在当前的四川丹棱县。由于地理位置交通不便,唐玄宗下令将酒坊迁往成都以便输送,成都成为了郎酒的发源地。之后,随着时代的变迁,郎酒的制作技艺逐步完善,逐渐发展成现在的品牌。
2. 郎酒生产基地在哪里?
目前,郎酒的生产基地主要分布在四川省绵竹市、昭觉县和安岳县等地。其中,绵竹市的生产基地最为著名,被誉为“中国酒乡”的绵竹市是以生产郎酒为主要经济来源的城市,也是郎酒的发源地。
绵竹市的郎酒生产基地占据着滨江地带的数公里,拥有现代化的酿酒工厂和仓储配送中心。基地内的原材料均为当地产的优质粮食,采用传统的青糟工艺酿制而成,是郎酒的制作优势所在。
3. 郎酒的制作工艺
郎酒采用传统的青糟工艺酿制而成。首先,要选择优质的小麦和高梁作为原材料。将小麦和高梁混合后制成粉,再加入水,经过蒸、糟、窖的过程,使麸皮糯化,糖化酵解,然后放进窖中发酵。整个酿造过程中要保持恰当的温度和湿度,以便使酵母菌迅速繁殖。
发酵完毕后,要进行红泥桶装。用毛巾将酿好的酒过滤,去除余渣,将过滤后的白酒装进陶罐中密封,用黄泥钤口并注封泥灰,放入地下窖中贮藏。阴凉潮湿的环境有利于陶泥里的微生物的作用,进一步提高和改进了酒的品质。
4. 郎酒的口感和品质特点
郎酒以其天然、纯正、浓郁、绵柔的口感,深受广大消费者的欢迎。其口感属于飘香型,有着独特的特点:香味悠长,回味绵长,饮后余香犹在,让人陶醉其中。
郎酒的品质特点主要表现在以下几个方面:色、香、味的协调度高,酒体清澈透明,香气纯正,味道醇厚,口感顺滑。由于采用传统的青糟工艺酿制而成,酒精度低、污染少,营养丰富,对人体有益。