1. 泸州老窖介绍
泸州老窖成立于1573年，是中国最古老的酒窖之一。自创立以来，泸州老窖酒一直以其浓郁的香气、醇厚的口感和醇熟的品质而著称。在中国范围内，泸州老窖是最受欢迎的白酒品牌之一，其著名的绵柔窖藏和醇香至浓也闻名于世。
2. 绵柔窖藏的制作过程
绵柔窖藏是泸州老窖酒中最受欢迎的一款。其制作过程非常复杂，在潮湿的石洞中，需要经过至少3年以上的时间，让泸州老窖的酒液缓慢地渗透到窖内的泥土中。泥土会吸收酒液的水分，使得窖内的空气湿度恒定在80%左右。
3. 泸州老窖醇香至浓的独特之处
泸州老窖的醇香至浓是由其标志性的水、麦和大米混合而成。在制作过程中，泸州老窖的酒液会在陶瓷酒槽中泡制48小时，然后将其装进木桶中进行窖藏。窖藏期间，蒸馏酒会与橡木桶内的木材接触，提取出木材中的香味，并将香味渗入酒液中。
4. 泸州老窖的品鉴方法
要品尝一杯泸州老窖，首先需要用干净的白酒杯倒入适量的酒液。然后，用手轻轻地摇晃杯子，使得酒液在杯中散发出香气。品尝时应先闻香，再尝味。泸州老窖的口感醇厚、回味悠长，有着浓郁的麦香和橡木香。
