1. 什么是气泡酒？
气泡酒是一种含有二氧化碳气泡的葡萄酒，也被称为起泡酒、香槟、气泡葡萄酒等。气泡酒的种类很多，有产自不同国家和地区的香槟、普罗赛克、阿斯图拉斯等品牌。气泡酒在欧洲被广泛认为是庆祝和社交场合的象征，是礼仪的一部分。这种酒的气泡让它具有清爽的口感和独特的香气。
2. 气泡酒应该用什么杯子？
正确的选择气泡酒杯是很重要的，因为它可以影响到饮用体验。一般来说，气泡酒杯应该是细长的杯身和细长的气泡杯底，这样可以让酒液的气泡聚集并呈现出连续的泡沫。此外，气泡酒杯应该有一个小巧的杯口，这将有助于抑制酒的气泡分散，让泡沫保持在杯子里面。还有，杯子应该是透明的玻璃材质，这可以让你看到酒的颜色和泡沫，更好地欣赏饮品的美丽。
3. 如何选择气泡酒杯？
当你准备选择气泡酒杯时，确保选择的杯子符合以下要求：
专业的气泡酒杯应该是透明的、细长的，具有细长的杯柄和气泡杯底。它的杯底宽度可以适当应对不同类型的气泡酒。
如果你的预算很有限，可以选择百搭型的香槟酒杯，它也可以起到收集气泡的作用。
不要选择收口太小而导致酒气无法释放的杯子，否则会影响气泡酒的美味口感。
要着重考虑杯底的设计，因为它是收集气泡的部分。为了让泡沫更持久，杯底最好是细瘦的锥形设计。
4. 如何品尝气泡酒？
在品尝气泡酒之前，应该将酒瓶放在温度合适的冰箱中冷却。通常情况下，气泡酒应该被冷却到约7-10°C左右，这可以让它的气泡和口感更好。
在倒入气泡酒时，请保持到杯中只要2/3的高度。这样可以让香气集中在杯子里面，并让酒瓶中的二氧化碳得到充分的释放。
品尝气泡酒时，首先将目光集中在酒液的颜色上，看看它是浅黄色、深金色还是桃色。接下来，将杯子中的香气闻一闻，可以分辨出黑醋栗、烤面包、柑橘等弱或浓烈的果味特质。最后，尝一口气泡酒，在口中回味酒的味道和香气，享受它泡沫呈现出的细腻感和果味的持久余味。
