1. 38洞藏老泸州酒的起源
洛水河畔的泸州市，是中国著名的产酒之地，素有“酒城”之称。而其中的洞藏老泸州酒，更是名声在外，享誉中外，备受酒客喜爱。它的历史可以追溯到清朝光绪年间，拥有着百年的悠久历史和文化积淀。
据说，洞藏老泸州酒原名“兴隆酒”，是由广东的开利达商人于清光绪年间引进泸州，并投资兴建工厂酿造而成。后来，“兴隆酒”的原料和工艺得到了改良和升级，终于演变成如今以“洞藏老泸州酒”为名的经典之作。它选用的是优质糯米、高粱以及黄豆等天然食材，融合了泸州的天水、人文与自然之美所形成的灵魂。
2. 老泸州酒的制作工艺
老泸州酒的制作工艺是十分复杂的。首先，要选用杂交优质糯米、高粱等粮食作为主要原材料，经过在“青纱布糶”大坛中进行渐进式糯化、浸制、酿制、沉淀、精制等复杂工序完成。青纱布糶这种坛子，可以让空气进出，调节酒料的发酵过程，对酒质的形成也有很大的影响。
而在糯米的选材中，更是严格把关。比如精选出米粒饱满、透晕、成米度高的糯米，而作为泸州酒的特色组成部分之一的大曲，则需要与湿气、昼夜温度变化、空气湿度等多种条件相互配合，达到良好发酵和曲菌生长的效果。
3. 老泸州酒的口感特色
洞藏老泸州酒经过多次重重印证，依靠其独特的制作工艺、纯天然原材料和人工精心酿制，成为一款口感独特、浓郁醇香的美酒。
首先，它有着柔和的入口口感，但又有着强劲的后劲，融合了清香、麻香、酱香、烟香、坛香等数种风味，口感十分丰富。其次，它的色泽金黄、纯净透亮，酒体浑厚、丰润，回味绵长，滋味香醇而不腻口。饮之既感到舒适，又有一种清醇的快意，更能激发各种美妙的感受。
4. 老泸州酒，蕴藏人间风致
老泸州酒，是泸州市地域文化和历史文化的一部分，是“泸州三宝”之一。它不仅代表了泸州市的文化，也是中华文化的重要组成部分，具有非常高的文化价值。
同时，老泸州酒更是传承了中华民族的饮食文化、生命文化和生态文化，体现了人们对于生活的最高追求。同时，它也正是这种灿烂文化的体现，蕴藏了一段段独特的历史记载和优秀的传统理念，成为体现中华文化精粹的艺术品，展示了人类智慧的精华。
