1、鸡炖糯米酒的简介
鸡炖糯米酒是广东传统的美食佳品，主要原料是新鲜鸡肉和高粱米酒，再加入一些调味品和药材进行慢火炖煮。这道菜品是广东人家庭聚餐、热闹宴席的常见菜品之一，也是冬季滋补的佳品。
2、鸡炖糯米酒的营养价值
鸡炖糯米酒融合了鸡肉、糯米和高粱米酒等食材的营养，具有以下的营养价值：
1）增强免疫力：鸡肉中含有大量的蛋白质、碳水化合物等营养物质，可以增强人体的免疫力，而高粱米酒中的蛋白质和微生物酵素对人体的免疫系统有着很好的保健作用。
2）滋阴润肺：鸡炖糯米酒的汤汁呈乳白色，可以滋润人体的肺部，改善气管炎、哮喘等呼吸道疾病症状，同时也可以润泽皮肤、调节面部皮肤干燥、敏感等问题。
3）滋补身体：糯米含有更多的淀粉质，易于消化吸收，有助于增强体质、滋养脾胃，并且高粱米酒中的营养成分具有活血、壮阳、滋肝肾等功效。
3、鸡炖糯米酒的健康益处
鸡炖糯米酒是一道滋补身体、养生健康的菜品，具有以下的健康益处：
1）延缓衰老：糯米中含有丰富的维生素B族和谷氨酰胺，可以激活人体内的酶类，参与合成细胞、皮肤、骨骼等组织，起到很好的抗衰老功效。
2）缓解疲劳：高粱米酒中的微生物酵素可以促进体内新陈代谢，加速疲劳物质的排出，同时能够调节神经系统和心血管系统的功能，缓解精神和身体方面的疲劳。
3）补血补气：鸡肉中含有丰富的铁质和其他适量微量元素以及蛋白质，可以帮助补血补气，缓解因贫血所引起的健康问题。
4、鸡炖糯米酒的适宜人群
鸡炖糯米酒是适合大众食用的健康菜品，但是对以下人群来说尤其适宜：
1）体弱多病、气血不足、失眠多梦的人群；
2）心血管疾病、高血压患者，缺铁性贫血人群；
3）寒性体质、女性朋友、更年期女性朋友、产后妈妈等需要滋养身体者。
总之，鸡炖糯米酒具有美味可口且营养丰富的特点，也是一道健康养生的佳品。在享受美食的同时，我们也应该注重合理食用，将其蕴含的营养带给身体。
