白酒喝米酒，能否代替白酒？
一、白酒与米酒的区别
白酒和米酒都是中国传统的酒类，但它们之间的差别还是很大的。白酒属于高度蒸馏酒，一般的白酒的酒精度数都在40度以上，口感较为烈性。而米酒则是低度蒸馏酒，酒精度数不到20度，口感柔和，清香怡人。此外，白酒采用的是高温蒸馏和烘焙工艺，而米酒则是用低温长时间的发酵酿制。
二、喝米酒是否能够代替白酒
其实，喝米酒是否能够代替白酒，还是需要根据个人口感和饮酒需求来定的。对于饮酒量大，大杯病患者以及长期饮酒者，米酒是一个较好的选择。相对于高度蒸馏酒，低度蒸馏酒对于身体的损害要小很多。此外，在挑选米酒的时候，选择不带任何添加剂的手工酿造米酒，则能够更好的保证其营养价值和口感。
但对于那些追求高品质酒类的人，米酒则可能无法满足其需求。相对于高端白酒，米酒的杂质较多，单调了些，缺乏精神的味道。如果你追求品质和品位，米酒不太可能代替白酒在你的杯子里面。
三、白酒和米酒的不同饮用方式
白酒多采用清透的白瓷杯或者透明的玻璃杯，喝的时候一般会先碰杯并猜酒，然后小饮几口。而米酒习惯上一般都是用瓦瓶子装，喝的时候要搅一下杯里的酒末，才能更好的品尝到其中的韵味。此外，一些米酒还会有浓郁的米香味，饮用时可以在喝米酒的同时吃些小菜，将其香味和口感与小菜融合在一起，更有余味。
四、喝酒的适量原则
无论是白酒还是米酒，都应该遵循适量饮酒的原则。中医认为，适量饮酒可以刺激血液循环，促进胃液分泌，有助于消化，但是过量饮酒则会产生很多不良反应。过量饮酒最常见的病症就是肝病，不仅容易引起肝损伤，但严重时还会产生损害肝细胞的毒性，引发肝硬化。
总的来说，白酒和米酒各有其典型的特点和饮用方式，但是作为一种饮酒，都应该遵循适量饮酒的原则，将其饮用好处发扬光大，同时避免对身体的不良影响。
