15年泸州原浆酒价格表,泸州原浆酒价格15年清单

1. 15年泸州原浆酒价格表与清单

泸州原浆酒是中国白酒中的一种，是以高粱为主要原料，采用传统工艺，酿制而成。15年泸州原浆酒价格表与清单如下：

2. 泸州原浆酒的酿造过程

泸州原浆酒是以优质高粱为原料，经过粉碎、蒸煮、酵母、发酵、蒸馏等工艺过程，酿制而成。具体步骤如下：

粉碎:将高粱打成粉末状，为后续发酵制备条件。

蒸煮:将高粱粉末用蒸锅蒸煮，使淀粉降解成糖。

酵母:将糖液加入泸州老窖自然酒曲，并控制温度在28-30℃左右，进行发酵。

发酵:经过15-20天的发酵，将发酵好的糖液放入蒸馏桶中进行蒸馏。

蒸馏:通过蒸馏，将酒精浓度提高到53度以上，获得泸州原浆酒。

3. 泸州原浆酒的风味特点

泸州原浆酒具有浓郁的高粱香味和独特的酱香味，入口绵柔醇厚，余味悠长。尤以泸州老窖传承和珍酿两个系列的原浆酒为代表，品质优良，既可口又营养，受到了消费者的广泛喜爱。

4. 泸州原浆酒的品鉴方法

品鉴泸州原浆酒需要从外观、香气、口感、余味等多个方面综合考虑。具体方法如下：

外观：观察酒的色泽鲜艳，透明度高，余烟清晰。

香气：用鼻子嗅闻，闻到的香气应该浓郁而独特，没有异味。

口感：入口顺滑绵软，醇厚且不刺激口腔黏膜。在口腔中可感受到浓郁的高粱香和酱香味。

余味：饮后喉咙里留有余香，且没有难闻的味道，反而随着时间推移余味愈发浓郁。

通过以上品鉴方法，可以更好地了解泸州原浆酒的风味特点，挑选到自己喜欢的酒款。