1. 您好,泸州老窖茗酿大师,请问您能为我们分享一下您的经验吗?
大师:当然,我很乐意与大家分享我的经验。我认为茗酿的制作需要戒骄戒躁,尊重原料,讲究细节。只有这样才能做出好的茗酿。
2. 在茗酿的制作过程中,最需要注意的细节是什么?
大师:在茗酿的制作过程中,最需要注意的细节是温度控制和时间控制。温度控制要保证原料的鲜度和口感,时间控制则要保证茗酿的口感和质量。此外,还要注意采用优质原料,避免使用劣质原料,以免影响口感和质量。
3. 您认为,泸州老窖茗酿的风味特点是什么?
大师:泸州老窖茗酿的风味特点是醇厚、浓郁、回味悠长。茗酿中所使用的原料严格把控,采用高品质的糯米、大米和泸州老窖的优质酒曲,使茗酿的质地更加细腻,口感更加醇厚。同时,茗酿在酿造过程中长时间加糖,使味道更加浓郁,回味更加悠长。
4. 对于刚刚接触茗酿的人,你有什么建议和指导吗?
大师:对于刚刚接触茗酿的人,我建议多品尝不同类型的茗酿,了解不同种类的茗酿的风味特点。同时要注意保持口感敏感度,以便更好地品尝出茶酒的不同风味。最后,我还要提醒大家,在品尝茗酿的时候要适度,避免过量饮用,以免影响健康。