一、老桂林酒简介
老桂林酒是广西桂林市的一种具有悠久历史的传统酒。其起源可以追溯到唐代，已有千年历史，被誉为桂林三宝中的“酒宝”。老桂林酒的制作工艺精湛，最大特点就是使用了桂林本地的好水、好酒曲和优质的糯米为原材料，经过发酵、蒸馏等多道工序制作而成。其色泽清澈透明，香味浓郁，口感醇厚，是一种独特的美酒。
二、老桂林酒的品鉴方式
要品鉴正宗的老桂林酒，需要注意以下几点：
观察色泽: 正宗的老桂林酒的色泽清澈透明，没有杂质。
闻香味: 真正的老桂林酒有浓郁的香味，同时还有一股独特的花香味。
品口感: 老桂林酒在口感上是浓郁醇厚的，同时也有一定的甜度，不会刺激口腔。
评价酒质: 优质的老桂林酒酒质清纯、醇和、口感细滑、余味悠长。真正的老桂林酒，每一口都能感受到它的高品质。
三、老桂林酒的饮用方式
老桂林酒，是桂林地区的特色佳酿，它除了可以当作礼物送亲朋好友之外，也可以拿来自饮。老桂林酒的饮用时要根据自己的口感来选择。一般来说，老桂林酒可以搭配各种美食一起享用，如凉菜、炒菜等。如果您喜欢独享，可以直接饮用，一次不宜过多，可以边饮边品味。
四、老桂林酒的保质期
老桂林酒在储存时需要注意保质期，一般来说，老桂林酒可以储存在阴凉干燥的环境中，如果经过了开封，可以在冰箱内保存，但要避免阳光直射或者高温环境。老桂林酒的保质期大概为两年左右，如果超过这个时间，不仅口感会变差，而且还可能影响身体健康，因此储存老桂林酒时一定要注意保质期。
