1. VSOP的定义与历史
VSOP，是“Very Superior Old Pale”的缩写，意为非常优质的陈年古董，是一种高档的干邑酒。VSOP分类是在1817年由英国人R. J. 罗茨（R. J. Routh）首创的。选择的白兰地酒都是有不少于4年的陈酿历史的
VSOP的历史可以追溯到18世纪末，当时，英国与法国一直保持着贸易往来。英国的贵族们非常喜欢法国的白兰地酒，而法国的白兰地酒与英国的口味并不一样，因此，英国的白兰地商人开始在法国购买优质的白兰地酒，为了使这些酒能够经受得住运输和储存，他们开始将这些酒陈放在橡木桶里，这些酒就成了现在我们所说的VSOP。
2. VSOP的品质标准
如何区分一款好的VSOP呢？首先要看颜色，颜色越深，通常表示白兰地酒的品质越高。其次是要闻香气，好的VSOP会散发淡雅的果香和香草的味道，而不会让人感到过于刺激或醉人。然后再看酒体，要好的白兰地酒在口感上需要清爽、柔和之余也有酒精感，入口后不太容易让人感到过于厚重、稠油滑润，因为这样表示白兰地中的酒精成分含量高,质量就更高。最后看喝后的感受，好的VSOP会让人有淡淡的木香和杏仁香，口感的余味回甘。
3. VSOP品牌推荐
市场上的VSOP种类虽然繁多,但这里却推荐几款知名品牌。
-人头马：拥有300多年的白兰地历史酒庄，一直以高雅、珍品蒸馏为骄傲，并以其独有的调配理念，获得了均衡、强烈与温馨的口感表现。并且人头马白兰地系列组合完美的口感以及醇厚的味道，深受广大消费者欢迎。
-轩尼诗：轩尼诗拥有百余年的历史，轩尼诗VSOP以芳香强烈，绵长而富有层次的口感为主。这款酒入口若丝般润滑，口感欢畅，回味悠远且宜人。
-马爹利：马爹利拥有200多年的历史，得到了各国消费者的喜爱。马爹利的VSOP酒体厚重，可以升华其他鸡尾酒的味道。是许多调酒师的最爱，而低调而不失高品质的味道也让许多消费者流连忘返。
4. 总结：哪种VSOP更美味？
总结起来，哪种VSOP更美味？这个问题很难回答。因为每一款VSOP都有自己独特的口感和香气，每一个人所追求的品味也都不尽相同。不过，就我的口感来讲，如果只能选一个我会选人头马。这个酒口感上清新浓厚，酒中融入杏仁等多种香料，品尝的过程中有淡淡的蜂蜜香气，喝后留香滑润，真是非常美妙。
