盛典：泸州老窖淡雅酒38度
1、泸州老窖历史渊源
泸州老窖名扬中外，是中国传统白酒的代表之一。泸州老窖淡雅酒已有数百年的历史，以其醇香、细腻、柔和的口感而闻名于世，深受广大消费者的喜爱。
泸州老窖淡雅酒诞生于上世纪五十年代，是泸州老窖出品的高端白酒。它选用优质高粱为原料，采用独特的酿造工艺，在自然的酵母菌作用下经过数次蒸馏、精制而成的，其酒体清澈透亮，香气清雅，口感浓郁，醇香柔和，回味悠长，是一款理想的酒品。
2、泸州老窖淡雅酒的酿造工艺
泸州老窖淡雅酒的酿造工艺非常复杂，需要多道程序来完成。其酿造过程分为下面几个步骤：
挑选好的高粱
糖化发酵
蒸馏
储存
在挑选好高粱之后，将其加入进千年老窖池进行泡制，待高粱吸收到老窖中的营养物质后再经过多次糖化、发酵、蒸馏等环节，制成淡雅酒。
3、泸州老窖淡雅酒的口感和饮用方式
泸州老窖淡雅酒选用高粱为原料，其酒液清澈透明，酒香清幽，口感细腻柔和，回味悠长。可以搭配各种中式菜肴食用，如烤鸭、红烧肉、鱼香肉丝等。同时，也可以作为礼品赠送给亲友。
饮用时，宜用白瓷小杯，饮用温度控制在15-18°C左右，适量饮用为宜。饮用前可以摇杯，将酒液充分挥发，增加酒香味，让它更加醇厚、浓郁。
4、泸州老窖淡雅酒的文化内涵
泸州老窖淡雅酒不仅仅是一款白酒，更是一种文化、一种精神、一种意境。淡雅酒之所以能成为泸州老窖的标志酒，主要在于其内涵和文化的体现。
淡雅酒象征着泸州老窖的一种精神追求，它是泸州老窖品牌文化的代表，在外表的纯净清澈之下，它蕴藏着深邃、古朴、简洁、雅致的内涵。同时，它还反映出泸州老窖对传统文化的敬重和对生活品味的追求，是闻名中外的中国酒文化的代表之一。
