1. 红酒与牛排的完美搭配
红酒与牛排被誉为天作之合，牛排富含蛋白质和铁质，红酒中的单宁物质能够促进铁吸收，两者相辅相成，完美搭配。特别是搭配新鲜的肉类，红酒的酒精度数要高一些，如搭配波尔多或赤霞珠等基础款红酒就很合适。
2. 红酒与奶酪提升味觉体验
红酒和奶酪是欧洲人常用的搭配，在西式餐厅非常常见。饭前或饭后，两者相辅相成，既保留了奶酪本身的口感，又使红酒口感得到了提升，相当不错。比如搭配酸奶，红酒可以选择马尔贝克等酒种。
3. 红酒搭配巧克力，自信尝味
巧克力配红酒往往被认为是一种奢侈，但是这种搭配极具挑战性和特殊的美味滋味。略带苦味和甜味的高品质黑巧克力和桑妮昂或者黑皮内蒙彼得斯堡都可以搭配。口感丰富，常常会因为各种原因驾驭不了，搭配技巧是关键。
4. 红酒配意大利面条，才惊艳口感
红酒与意面也是别样的搭配，红酒酿造历程中的发酵过程保留了对酸味的特殊感受，同时也泛着浓郁的水果香气，表现出酵母菌类微生物的特点。搭配 pasta 等面食，能够大大提升红酒的口感，并且口感十分丰富。特别是搭配意大利式蘑菇三文治，选择橙酒、歌海娜和麝香葡萄酒等。
