1. 什么是黄果的米？
黄果的米是贵州省特有的一种稻谷品种，主要产于黄果树水库景区附近的地区。这种米粒饱满，色泽金黄，质地糯而不腻，口感软糯有弹性，是制作传统米饭、年糕等美食的首选原材料。
2. 黄果的米又称为何尚糯米?
“何尚”是贵州本地的一种植物，其种子和黄果的米粒形状类似，因而这种黄果的米便被称作何尚糯米。
3. 如何制作黄果的米饭？
制作黄果的米饭需要准备好黄果的米和一些基础的餐具和厨具。首先将米洗净，加入适量的水、盐进行蒸煮，注意火候和水的分量，不要使米泡水浸泡过久，以免影响口感。接着，将蒸好的米饭放置至饭盒中，盖上盖子，用文火焖煮约5-10分钟，使米饭更加糯软可口。最后将黄果的米饭装入碗中，舀上一勺油菜、酱牛肉等配菜，即可享用美味的黄果的米饭啦。
4. 黄果的米的食用禁忌
黄果的米属于糯性食品，适量食用有助于增强身体免疫力，益处多多。但是，过量食用易引起肥胖、消化不良等不良反应。同时，糯性食品不应与酒精一同食用，以免影响肝脏健康。 建议饮食时适量食用，并注意与其他食材的搭配搭配，以达到更好的健康效果。
总的来说，黄果的米是一种糯性品种的稻米，深受贵州省民众的喜爱。黄果的米口感糯软，是制作各类米饭、年糕等传统美食的非常好的原材料。在制作时，需注意火候和水的分量，以保证最佳的口感。不过，由于其食用有一些禁忌，食用时也需要控制量，避免不良反应。
