1. 安装红酒瓶和酒杯
将红酒瓶插入酒架或保持其稳定性的任何设备上，以免撞到旁边的物品。在装有酒瓶的桶或俯卧位应该平衡和修整，保持其不会容易倾覆或瓶颈中断。然后在红酒杯中倒入适量的水并将其倒出，以确保杯子干净和无味。这个步骤很重要，因为任何旧的残留液体可能会影响到红酒的味道。
2. 拆开红酒瓶封口
使用瓶开器打开红酒瓶。这需要一些技巧，不要冒险尝试用钥匙或其他不专业的工具打开瓶盖，否则你可能会把塑料碎片掉入酒中或断裂瓶口。拆开红酒瓶时要小心, 插入瓶口，旋转和提起瓶盖，而不是象武器抽出。
3. 斟酒和倒酒
拆开瓶盖后，用红酒瓶的底部蘸取一小部分酒液，这可以使你清晰的看到红酒酒液是否有沉淀物。如果有沉淀物，这意味着该红酒需要入瓶之前不能够震动太久。然后，将杯子顶部斜着在瓶口上，让红酒贴着杯子斟酒。逐渐的倾斜瓶子使酒液可以流入杯子，然后逐渐的增加角度可以控制红酒流动的速度和位置。
4. 品尝红酒和享受
品尝红酒时，不应该急于冲下去，而应该咀嚼和尝一些小口。品味红酒之前，应先将其放置一段时间，这是因为红酒中的酒精和风味需要释放出来。然后嗅一下红酒的芳香气味，注意味道是否清香甜美。最后品尝一小口，注意红酒是否微酸甜或者口感是否细滑。品尝后，任你享受你的红酒，以满足心灵和味觉。
