1. 发霉的白酒能喝吗？
许多人发现自己存放酒的时候有时候会出现酒发霉的情况，这在中国传统饮食文化中并不罕见。那么，发霉的白酒是否能够饮用呢？答案并不是一成不变的。
首先，如果是在酒瓶内部发霉，那么就需要进行分析。如果霉菌只是在酒底和瓶颈之间的范围内出现，那么白酒是可以饮用的。如果霉菌出现在白酒中，那么就需要考虑具体情况了。
如果酒瓶内的霉菌不是那种有毒性的，那么就可以将霉菌清洗净，把酒倒入另外一个干净的容器里，然后慢慢地过滤。这样，就可以去掉分散在酒里的霉菌孢子和微生物，让白酒变得干净。
2. 发霉白酒如何处理
如果酒瓶内的霉菌有毒性，那么就需要特别小心。在这种情况下，一定不能饮用这瓶霉酒。相反，需要将酒瓶，瓶塞以及酒倒出来的容器都彻底清洗干净。
如果霉菌无法清除，那么就必须丢掉这瓶酒。除此之外，如果酒瓶内出现了微生物，那么也必须扔掉这瓶酒。如果你决定扔掉这瓶酒，建议不要直接倒入水管里，而是应该将酒倒进另一个容器里，然后把它带到垃圾处理厂，或者可回收废品站处理。
3. 发霉白酒是否影响饮用
摄入霉菌或在霉菌孢子的作用下呼吸霉菌可以引起头痛，喉咙痛，咳嗽和过敏性的皮炎等症状。很多霉菌也会腐朽人体的细胞，从而引发真菌感染。
因此，在饮用过程中，如果发现白酒上有一层霉菌，就必须格外留心。如果霉菌的存在是因为白酒已经过期了，那么直接丢掉这瓶酒就好了。如果霉菌是因为未正确储存所致，那么就该注意储存方式。墙壁上的温度计可为您解决此问题！
4. 如何正确储存白酒
储存白酒和红酒的方式是有所不同的。白酒储存温度一般控制在10到18摄氏度之间。过高的温度会让酒变质。所以，白酒不应该放在直射阳光下的地方，也不应该放在潮湿的地方。顺便提一下，饮酒前请勿空腹，以免影响肠胃的吸收。同时，在饮酒之前还需仔细检查是否有异味、霉味等，以免影响您的健康。
总之，发霉的白酒不一定不能喝，但是必须小心处理。一定要判断霉菌的种类和毒性，然后再决定是否饮用。较好的方法是分析霉菌存在的原因，然后避免类似的事情再次发生。
