意大利国酒是什么,什么是意大利的国酒？
1. 意大利国酒的概述
意大利，作为拥有深厚文化底蕴的西方国家，有着丰富多彩的饮食文化。而在意大利饮食文化当中，意大利酒被众人所熟知。意大利酒种类繁多，不同的酒款口感各有千秋，但在这些品类当中，却有一个特别的存在——它就是意大利的国酒。
2. 意大利国酒的定义
意大利国酒，又称为“带泡酒”，是一种采用发酵工艺制造而成的气泡酒，属于难得一见的葡萄酒类型。在制酒工艺过程中，最为重要的一步就是要对葡萄汁进行二次发酵操作，而这个过程称为“酒精发酵法”。
3. 意大利国酒的酿造地区
意大利国酒的酿造地区遍布意大利各地，主要有七个大区：皮埃蒙特、伦巴第、威尼托、特伦蒂诺-上阿迪杰州、弗留利-威尼斯朱利亚州、坎帕尼亚和西西里。其中威尼托地区的生产量比较大，大约占总产量的三分之一，而坎帕尼亚地区是大量生产高质量国酒的重镇。
4. 意大利国酒的特点
意大利国酒的特点非常明显，那就是酒体的气泡细腻，口感相对轻盈，给人留下的回味十分清新干爽。同时，国酒还具有出色的品质稳定性和陈年潜力，很多国际知名品牌都采用一定程度的陈放来提高酒的品质。除此之外，意大利国酒还有其他的一些独特特点，例如色泽宝石般的红色或者淡黄色、气味香浓，营造出一种舒适和愉悦的感觉。
在悠久的饮食文化中，意大利国酒臻上极品，代表意大利的精神饮料。为了满足不同口味、餐饮场合等个性需求，意大利国酒种类繁多，搭配各种餐厅美食都很美味。无论是在哪个国度，意大利国酒都堪称是西餐菜肴中的“黄金搭档”。
