Angelus红酒2007：法国波尔多的经典之作
1. 简介
Angelus红酒是法国波尔多地区葡萄酒中的经典之作，自1988年开始酿造。这款红酒由Merlot、Cabernet Franc和Cabernet Sauvignon三种葡萄混酿而成，得益于区域的独特地理条件和气候特点，Angelus红酒拥有浓郁的香气、丰富的口感以及优雅的余韵。
2. 2007年产天使红酒的特点
2007年是一个典型的中庸年份，但天使红酒在这个年份下还是表现出色，有以下几个特点：
深红色，呈现出紫罗兰色和紫色调。
红酒的香气有着较为浓郁的黑色水果、香草、橡木和烟熏的味道，口感浓郁且充满果香。
酒体轻盈，口感丰富优雅，单宁柔和。
酒液末尾的余韵优美且持久。
3. 酿造工艺
天使红酒的酿造过程非常讲究，需要通过精细的酿造工艺才能为酒品带来极致的品质与口感。
手工采摘：天使红酒要求采摘鲜嫩的葡萄，酿造前需要将葡萄进行手工挑选和检验。
小桶陈酿：经过酿造后的红酒需要进行小桶陈酿，这也是天使红酒能够拥有深度和复杂性的关键所在。
分离酒渣：我们需要将红酒和酒渣进行分离，这样才能有效降低单宁的苦涩度，使得酒液在口感上更加细腻。
混酿：Merlot、Cabernet Franc和Cabernet Sauvignon三种葡萄需要按照特定的比例进行混酿，以确保每一瓶红酒都具有深度和浓郁的香气。
4. 如何品尝天使红酒
在品尝天使红酒时，你需要按照以下步骤去做：
选择恰当的酒杯：我们推荐使用具有圆形杯口的酒杯。
观察酒液：放入酒杯后，观察酒液的颜色，向玻璃杯旋转，可以更好地观察酒液的色泽。
闻酒香：把酒杯放下，将酒杯旋转，让酒液氧化，这样可以更加详细地闻到酒香。
品尝：慢慢品尝酒液，感受酒液在口中的变化。了解红酒的酸度、单宁、酒精度和甜度。
Angelus红酒2007兼顾优雅与深度，无论是自己享用还是与亲朋好友共同品饮，都是非常值得的一个选择。
