1. 红酒的品尝技巧
喝红酒不是只是把酒倒进杯子里，然后喝就可以了。对于合格的品酒师，他们会利用多种感官来品尝红酒，以此来评估红酒的质量。在品尝红酒时，需要注意以下几个方面：
1.1 清洁口腔
在品尝前需要用清水漱口，防止口腔里有异味影响酒的品尝。同时，还要保持饮食清淡，避免吃辛辣等刺激性食物。
1.2 观察外观
将红酒倒进杯子中，观察酒的颜色，透明度和酒体沉淀。一般来说，年份越长的红酒颜色越深，而透明度则取决于过滤的细致程度。
1.3 嗅闻香气
接着将酒杯对准鼻子，缓慢地嗅闻香气。红酒的香气包括果香、花香、草香、香草等，香气的强度也可以反映出红酒的品质。
1.4 品尝口感
接着将酒杯放在嘴唇上，舌头打转，让酒液充分涂覆口腔，感受口感， 喝下后，返回至喉咙，同时呼吸出来，感受余味，这有助于评估红酒的酸度、单宁度和甜度等。
2. 如何卷舌头品尝红酒
喝红酒不是一件简单的事情，调动好自己身体的各个感官对红酒品尝有着巨大的帮助。其中，舌头是最重要的感官之一，卷舌头在品尝红酒时发挥了重要作用。
2.1 卷舌头的正确姿势
卷舌头品酒的姿势是先将红酒放在口腔的中央部位，然后轻轻的卷曲你的舌头，让红酒液体充满舌腔，香气、味道和口感都会变得更加深入、饱满。
2.2 卷舌头对红酒品尝的重要性
舌头是分辨红酒口感的最重要也是最灵敏的感官，而卷舌头能够使得酒液在口腔中充分地被涂覆, 主动将酒液与口中的味蕾互动，让酒体能够充分释放香气和口感。
3. 如何品尝出不苦的红酒
红酒口感醇厚，略带苦涩，而品鉴过程中如何品尝出不苦的红酒，在保留酒体特色中去除不爽口咬人的口感，达到产品呈现极致的品质味道，成为一些酒友所关注的问题。
3.1 红酒醇厚、香气浓
红酒在口感较好时，一般都突出醇厚的口感和香气浓。此时，酒液中余味柔和，回廓丰满，让人感觉入口丝滑，口感纯正，不会让人有苦涩的感受。
3.2 配合食品
注重感觉的酒友品尝可以根据食品的味道来选择适合的红酒，搭配合理的食物调制红酒口感，将东西和液体进行味觉相互搭配。这样不仅可以使口感更加丰富，红酒的酸度、单宁度和甜度都能够得到更好的提升。
4. 舌头打转，美妙口感
舌头的打转在红酒品尝中非常重要，能够更好的贴合口腔，品尝过程中将酒体中的香气、酸度和单宁度更加细致明了地表现出来。
4.1 舌头能够使口感更细腻
舌头对于品酒师来说扮演了很重要的角色，众所周知，舌头上有一些微小的突起，叫做味蕾，能感知味道上的差异。舌头打转则能够组合不同区域的味蕾，让口感更加细腻。
4.2 舌头打转使口感更加协调
红酒品尝过程中，舌头打转可以更好的调节口感，在酸度、单宁度和甜度之间，使几种味道达到更好的协调。舌头的动作使酒液在口腔中得到均匀的分布，同时也加强了舌部和鼻部沟通的能力，让我们能够更好的品尝出红酒的口感。
总结：品尝红酒不仅是一个简单的行为，也是了解红酒内涵的重要环节。在品尝红酒时，不仅要注意正常的品酒步骤，还需要注意融入身体的各种感官，逐渐适应红酒的传统品味和内涵，才能更好地品尝出美丽口感和味道。
