1. 餐厅必须具备相关资质
在中国，卖酒需要相关资质的支持，餐厅售卖酒也不例外。具体来说，餐厅需要先取得餐饮服务许可证，该证明被认为是对餐厅整个经营资质的认可。其次，餐厅还需要取得酒类经营许可证，以确保自己有合法地经营酒类的资格。
2. 应具备专业的员工
除了餐厅必须具备相关资质外，售卖酒类需要餐厅拥有专业的员工来提供相应的酒类服务。在中国，拥有相关从业资质的员工能够为餐厅提供有力的证明，从而有助于餐厅销售和提供酒类服务。
3. 餐厅需要遵守相关规定
餐厅售卖酒类，需要遵守相关的规定和法律。对于酒类销售来说，需要遵循酒类档案管理制度、加强酒类安全生产等重点环节。此外，餐厅还应遵守“全面禁烟，拒绝给未成年人提供酒类”等规定，以确保自身经营合法性。
4. 应具备防范管理措施
在餐厅售卖酒类时，除了具备相关的资质和遵守相关规定外，还需要有相应的防范管理措施。餐厅应该对员工进行专业的培训，教育其如何防范酒类风险；同时，还需要加强对顾客的进行酒精测试，避免饮酒后驾车的危险行为。
