1. 什么是原浆啤酒?
原浆啤酒,顾名思义,就是“原汁原味”的啤酒。它的生产过程是在麦芽、水、啤酒花和酵母的基础上,单独过滤掉啤酒中的沉淀物和杂质,然后直接醉制成啤酒,不加任何人造气体和任何化学添加剂。与工业啤酒相比,它具有醇香浓郁、口感丰富、多汁、自然、新鲜等特点。
2. 原浆啤酒为什么贵?
作为一种高品质的啤酒,原浆啤酒的售价确实较高,甚至是工业啤酒的 2-3 倍。那么,原浆啤酒的价格高得有哪些因素呢?
2.1 原材料成本高
要制作一款高质量的原浆啤酒,所选原材料必须是高品质的,特别是麦芽和啤酒花。高品质的麦芽和啤酒花的价格比普通麦芽和啤酒花的贵 2-3 倍,这也是原浆啤酒售价高的一个主要原因。
2.2 酿造难度大
与工业啤酒相比,原浆啤酒的制作过程更加复杂精细,需要更高的酿造技术和时间。与此同时,原浆啤酒相对工业啤酒而言,其生产量也较少。由于酿制原浆啤酒的过程较为细致,人工投入成本也更高。
2.3 储存要求苛刻
由于原浆啤酒没有任何添加剂,保质期相对较短,一般不超过 3 个月,也就是说,原浆啤酒的储存要求非常苛刻,需要特殊的保管环境和技术来延长啤酒的保鲜期,也就是说,原浆啤酒的成本也更高。
3. 为何原浆啤酒价格较高实际上是值得的?
3.1 品质的保证
相较于工业啤酒,原浆啤酒制作过程中防止工艺风险投入的人工成本高;配料比工业啤酒考究,提供了啤酒更加丰富的口感和品质保障。
3.2 味道更好
原浆啤酒采用天然原料酿造,且没有任何化学添加剂,相对工业啤酒更加醇香浓郁,口感自然、醇厚、回味悠长,可以品味到啤酒的真正味道和质感。喝上一口,享受着啤酒的自然醇香,感受着味蕾的刺激。
3.3 尊重传统制作工艺
原汁原味的原浆啤酒,追求的是古老传统的啤酒酿造法,也颇具文化底蕴,这也是原浆啤酒价格高的原因之一。
4. 哪些人适合饮用原浆啤酒?
一般来说,由于原浆啤酒的口感、品质和口感比较高,所以适合追求高品质啤酒口感的喜好者和饮用者。同时,如果您正在婚庆或者各式晚宴和酒友小聚,原浆精品啤酒也不失为一种上佳,受小众但又具备独特风味的选择。当然,如果您只是一位啤酒的大众消费者,原浆啤酒品尝也不失为一个拓展视野的好机会。