纯粮酒哪些较好？哪些纯粮酒更优质？
1. 纯粮酒的种类
“纯粮酒”是一种以粮食发酵或蒸馏的高度浓缩酒精，它通常分为大曲、小曲、麦芽、玉米、红高粱等几种。这些纯粮酒因究竟以哪种粮食为原料、配方的不同，它们的香味、口感等都会不同。大曲酒口感宽广、滑润，玉米酒因醇厚、甜美，已成为不少人喜爱的首选，所以选购纯粮酒可以根据个人口味来进行选择。
2. 物理或化学不干扰纯粮酒的质量
纯粮酒是由单一的原料和必要的微生物菌群，经过特定的工艺制作而成，所以原料的质量以及酒的酿造技艺成为影响酒质的关键。因此，无论是瓶身还是塞子均不能出现物理上的毛病，如沙粒、氧化变质等。同时，纯粮酒的制作过程也不能出现化学上的干扰，如化学物质残留、异味等等。因此在购买纯粮酒时，消费者应当看好选购正规厂家出品的纯粮酒，确保不受到伪劣产品的侵害。
3. 酒精度数和价格的关系
一般来说，纯粮酒的酒精度数越高，价格也就越贵。高档名酒的价格动辄数千元一瓶，而普通商超里售卖的低端纯粮酒价格则在几十元到几百元之间。总的来说，纯粮酒的价格还是比较现实的，因此选择容器完好、原料天然、质量合格的纯粮酒相对较划算。
4. 选购纯粮酒的小技巧
在选购纯粮酒时，建议多关注以下几个方面：1)持酒碗闻酒香。纯粮酒的香味来自于粮食的酵母、曲种、发酵时间等条件，因此酒通过气味来判断酒质；2)看包装。现代人视觉成为判断最主要的标准之一，包装更是考虑的一项，能反映出厂家的品味和文化底蕴，同时也能防伪很好的效果，所以这是考虑选购的重要标准之一；3)看酒体颜色。通过光线的照射，可以分辨酒的颜色，通常高档纯粮酒颜色偏黄、透明度高、闪闪发亮，这是因为加工工艺好、酿造时间长的表现，也是纯粮酒质量的体现之一；4)看酒的透明度。捏住酒体来回滚动，如果酒液变混浊，这种情况可能是因为含有酒中味成份和过多的蛋白质沉淀，直接影响着酒的口感和品质。
总结
随着纯粮酒市场的快速扩张，虽然在市场上存在着大量的低端酒和伪劣产品，但是只要请注意一些技巧和规范合理消费，也就能较好地防范伪劣纯粮酒。购买纯粮酒时，一定要认真看标签，权衡价格和品质这两个重要方面，尽量选择自己喜欢的产品。
