1、嘉善黄酒是什么
嘉善黄酒，简称“嘉黄”，是中国浙江省嘉兴市地区的传统特色酒品，以风味独特、口感醇香著称。嘉善黄酒是一种酿造于夏季的低度数微发酵性酒，由糯米、糯米曲、麸曲、红曲、酒花等多种天然食材发酵而成，其发酵过程中也产生了一定量的乳酸和醋酸。
2、嘉善黄酒的好处
嘉善黄酒在民间素有“神仙酒”的美誉，因其具有多种保健功效而受到广泛喜爱。首先，嘉善黄酒能够增强人体免疫力，消除疲劳，提高睡眠质量。其次，嘉善黄酒也具有调理气血、降低血糖、防治高血压、预防心血管疾病、促进血液循环、保护肝脏等多种功能，有益于身体健康。
3、嘉善黄酒推荐品牌
市场上，嘉善黄酒的品种很多，品质不一，消费者在购买时需擦亮眼睛，选择优质的黄酒。这里给大家推荐几个知名、信誉度高、口碑不错的品牌。
3.1 祖传黄酒
祖传黄酒是嘉兴世代相传的名酒，是以高粱、大米、小米、麸曲等10余种当地优质食材酿制而成，其独特的醇香、口感极佳，一直以来备受消费者喜爱。
3.2 雕梅酒庄
雕梅酒庄则是嘉兴著名的黄酒品牌之一，产品以糯香、醇厚、回味悠长而著称，是一款自然发酵的高端酒品。其酿制过程严格控制，选用优质原料和高档设备生产，达到了相当高的品质标准。
4、如何饮用嘉善黄酒
嘉善黄酒是一种适宜慢慢品尝的酒品，虽然酒精度不高，但每次饮用一定不要过量。一般用杯盛放，饮用时应以小口、多品、慢尝为宜。在饮用时也可以兑入适量温水，增加口感，减少酒精刺激，提高品酒质量。
