1. 引言
红酒是一种崇尚年份的饮品，跟着时间流淌，越陈越香。自酿酒开始，人们就开始纪录每年的产量、成份及当时的气候环境等信息，以方便将来饮用红酒时，能够知晓它的成长史。99年的红酒至今已有二十余年的时间，是否还能品尝出当初的芬芳和味道？本文将一探究竟。
2. 99年红酒现状
99年是个值得收藏的年份，当时气候适宜，各项指标均达标，因此产出的红酒也被誉为佳酿。如今，用最专业的工具分析分子结构，仍发现它们藏匿着丰富的香气和风味。即便是在法国，也有人对99年的名庄酒向往不已。据业内人士介绍，在酒庄良好的保管下，99年的红酒品质通常不会有太大偏移。
3. 宜饮还是不宜？
红酒是一种复杂的饮品，其品质跟着时间、储存环境和个体差异等因素变化，而99年的红酒也不例外。但总体来说，它依旧具有较高的品质，大多数人在品尝时还是可以体验到当初的风味。需要注意的是，若99年的红酒没有得到良好保存，可能会出现变质、酸败等情况。所以，在决定是否应该饮用之前，最好对红酒进行分类评估。
4. 如何储存99年红酒
对于想要品尝99年名庄酒的酒客，应该注意其储存环境以及陈放的时间。储存环境应该保持干燥、阴凉、通风，并且远离光线及异味。同时，红酒应平放，以保证其中的沉淀在瓶底，不被搅拌。由于红酒的老化并非一蹴而就的过程，唯一的要求就是等待。
5. 结论
99年红酒现在是否宜饮呢？总的来说，还是可以的。但需要注意的是，有的红酒不能存放过久，尤其是外加塑料封口的啤酒瓶。此时若还想要尽快品尝酒的味道，也可以通过发送到红酒评比机构的方式，在专业人员的辅助下，对其进行学术评估，以确定它的品质是否可以入口。
