1. 红酒应该如何保存
红酒是一种需要精心保存的酒类，它的质量不仅与口感的好坏有关，更会影响到其葡萄酒的品质。因此，应该正确的保存红酒，以保持其质量和口感。
方法：
1. 保存温度
红酒应该避光、通风、适温保存。存放在温暖潮湿的地方可能会使酒变质。最适宜的保存温度为15℃到18℃，过高过低的温度会对酒质造成损害。
2. 酒瓶位置
瓶子应该保持在水平状态，这样可以使酒瓶内的葡萄酒与瓶塞接触，防止空气进入瓶中，防止“葡萄酒病”。
3. 湿度
保持适度的湿度可以防止瓶塞变干，空气进入瓶中，从而保持酒的质量，不至于失去口感。
4. 单独存储
红酒不应放置在其他物品之间，这样可以避免在其他物品与酒瓶之间挤压，轻易破碎，从而影响酒的品质
2. 开瓶的红酒如何保存
对于已经开瓶的红酒，需要注意的是，葡萄酒的氧化速度非常快，必须立即喝完只开了瓶塞的葡萄酒。如果您不能一次喝完，您可以利用以下方法进行保管。
1.用瓶塞保存
在放回冰箱之前，用压缩式瓶塞取代原瓶塞，让酒尽量接触到氧气，去除多余的空气，使酒更加稳定。
2.用气压法保存
将空气抽出酒瓶，并用专业的气压区变装填酒瓶，减少酒接触空气的可能。
3. 红酒倒放是什么意思
倒放红酒是指将单方向开瓶的红酒瓶倒置，使瓶塞对着空气。此时，酒液将接触空气，促进酒液中所含的沉淀物下沉到瓶底，避免沉淀物浮在酒面上，影响口感。
倒置瓶子的时间应该控制在一定的时间范围内，过长过短都不行。时间越长，沉淀物下沉的越多，更好的味道，一般是一两小时。
4. 红酒敞口倒放的原因
红酒虽然不是所有品种都适合倒放，但是对于较陈的葡萄酒或老瓶的葡萄酒，敞口倒放是可以考虑的。此时，由于时间的推移，瓶子里面可能会有少量的沉淀物或酵母物质，在瓶口敞着的情况下，沉淀物就会随着氧气慢慢下沉到瓶底，而不会浮在酒面上，影响口感。
但是，不同品种的红酒，老瓶的红酒与开瓶的红酒有各自的特点，有些酒要敞口倒放，有些则不必。因此，购置红酒时，应该咨询专业人士，了解红酒的特点，并根据个人口味选择倒放的方式。
