1. 诺曼德葡萄酒介绍
诺曼德葡萄酒位于法国北部的诺曼底地区,是一种以当地自然生长的苹果、梨和黑麦为原料酿造的果酒。这种酒是诺曼底地区农民的家庭酿制酒之一,传统上以其口感清甜爽口和良好的颜值而闻名。
2. 诺曼德葡萄酒的酿造工艺
酿造诺曼德葡萄酒的工艺十分独特,需要将苹果和梨削皮、去核,将果肉磨成泥状,称为果泥。接着将这些果泥送入压榨机,将其压成浆状。之后,用木桶装浆,加入天然酵母,让其自然发酵,将果糖转化为酒精。酒精度数一般在4-8度之间。
3. 诺曼德葡萄酒的口感特点
诺曼德葡萄酒的口感清甜可人,具有浓郁的水果香气,口感柔和细腻,带有微酸的味道,适合多种场合饮用。在诺曼德地区享用这种酒,人们通常会在餐前或者餐后饮用,作为开胃酒或者甜点酒,帮助消化。
4. 诺曼德葡萄酒的饮用方式
诺曼德葡萄酒可以直接冰镇或放入冰桶中饮用,也可以加入冰块或者汽水,调制成口感更加清新的饮品。此外,诺曼德葡萄酒也可以用于调制各种鸡尾酒,如有名的“卡曼斯基酒”,在混合果汁和苏打水的同时,加入适量的诺曼德葡萄酒,口感清新,让人印象深刻。