玛索金牌干红葡萄酒
1. 简介
玛索（Chateau Mouton Rothschild）是波尔多名庄之一，坐落于法国伊夫林省（Pauillac）。其产酒的葡萄园面积仅有84公顷，但可谓是法国的酒业名片之一。其中，玛索金牌干红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild Pauillac）在各大葡萄酒评选中屡获殊荣。它的酿造历史悠久，品质上乘，是收藏和赏酒者们的不二之选。
2. 酿造工艺
玛索金牌干红葡萄酒好比一份仔细构思、仔仔细细打磨的艺术品。它的酿造工艺独特，由于酒庄所处的位置和土壤质量的独特性，使得它迥然不同于其他葡萄酒。
首先，它采用的是传统的手工采摘方式，以保证每一颗葡萄都能够被慎重对待。其次，这种酒使用的是法定葡萄品种占比最高的Cabernet Sauvignon葡萄，并用其独特的酸度平衡了Merlot的果香和Cabernet Franc的深度。
酒体是非常浓郁的红色，口感独特，带有浓郁的烤木桶香味，中等到浓郁的单宁含量，口感浓郁而醇和，是醇藏的绝佳选项。
3. 酒庄的历史
玛索酒庄自1870年起一直是一个酒庄，当时是拥有一个庞大的葡萄园和一个酿酒设施。直到1922年波尔多酒庄法案颁布后，玛索获得了正式的等级：一级酒庄。
除此之外，在酒庄的每一瓶酒标上，均会印上一个不同的艺术图案。这是因为玛索一直与艺术界紧密合作，每年都会邀请一个知名艺术家为他们设计独特的标签，所以这些标签也成为了艺术收藏品之一。
4. 适合的搭配
玛索金牌干红葡萄酒在选择搭配食物时，需要慎重考虑。由于其坚实浓郁的口感，不是所有的美食都适合配上它。一般而言，红肉和鸟禽肉与之最为相配，尤其是红肉。此外，与多种奶酪搭配也非常合适。
同时，其独特的口感使其成为赏酒佳品。您可以选择将其储藏几年后再品尝，或者选择开瓶后在葡萄酒杯里慢慢欣赏它的口感和味道。
