拉图尔葡萄酒,拉图尔红酒：品味经典法国美酒
1. 简介
拉图尔（Chateau Latour）是波尔多第一级酒庄（Premier Grand Cru Classé），酿造著名的拉图尔葡萄酒和拉图尔红酒。拉图尔酒庄位于法国波尔多梅多克地区的帕伊亚克（Pauillac），拥有一块68公顷的优秀葡萄园，种植的葡萄品种以赤霞珠为主。拉图尔葡萄酒和拉图尔红酒以其浓郁、深沉、具有持久性的特点而着名，是法国波尔多酒中的极品。
2. 拉图尔葡萄酒的特点
拉图尔葡萄酒酒体饱满，味道清新，带有果香和橡木香味，入口后有轻微的甜味和丰富的单宁，同时带有淡淡的烟草味和皮革味。其特点是浓郁、深沉、结构清晰，适宜陈年。拉图尔葡萄酒的年份越长，越具有红色水果和黑色水果的味道，但同时也会感受到葡萄酒中的土壤、矿物质的味道。除了可口的味道，拉图尔葡萄酒还以其浓郁的色泽、高贵的气息和高品质的材料而著称。
3. 拉图尔红酒的特点
拉图尔红酒是由赤霞珠、梅洛、品丽珠、波尔多小品种等多个葡萄品种混合酿造而成的。它们经过长时间陈酿，酒体深沉、浓郁，入口时适中的单宁强度和舒适的口感，让人感受到了浓郁深沉的果香和内核。拉图尔红酒所呈现出的深红色，象征着它在陈酿时所形成的复杂味道和红色水果香味。
4. 品味技巧
品尝拉图尔葡萄酒和拉图尔红酒非常注重技巧。首先，在饮用前应该将酒放置于醒酒器或者醒酒架上，使酒可以充分与空气接触，释放其味道。同时，使用适当的酒杯也是品尝拉图尔酒的关键，散发出优质葡萄酒的香气。拉图尔葡萄酒和拉图尔红酒与烤肉和香料相配非常合适，用它来搭配牛肉和红酱肉类是很棒的选择。
总之，拉图尔葡萄酒和拉图尔红酒作为法国波尔多地区的极品，有其独特的魅力，不同的年份，不同的时间，波尔多的風土，都会在酒中体现出来。尝试品味它们，会使你启程前往波尔多。
