贵州仁怀市茅台镇渊洒厂窑龄原浆,贵州仁怀茅台镇渊洒厂:探寻窖龄独家原浆
美酒邦首页 个人中心
下载APP 下载APP
手机访问 手机端二维码

贵州仁怀市茅台镇渊洒厂窑龄原浆,贵州仁怀茅台镇渊洒厂:探寻窖龄独家原浆

1. 窖龄独家原浆的背景

贵州仁怀市茅台镇是中国著名的酒文化名镇,茅台酒作为中国国宝级的酒类文化代表,更是茅台镇的代表性品牌。在茅台酒的生产过程中,窖藏是至关重要的一环。而窖龄独家原浆则是茅台镇渊洒厂借助其得天独厚的窖藏条件和独特的生产工艺,研制出的一款集窖龄、窖藏、原浆于一体的酒类产品。

贵州仁怀市茅台镇渊洒厂窑龄原浆,贵州仁怀茅台镇渊洒厂:探寻窖龄独家原浆

2. 窖龄独家原浆的特点

茅台镇渊洒厂生产的窖龄独家原浆,其特点主要体现在以下几个方面:

窖藏时间长:茅台镇渊洒厂的窖藏时间达到多年或者数十年,是普通茅台酒窖藏时间的数倍,更加充分地释放了酒的风味和香气。

原浆制作精良:窖龄独家原浆选取优质的高粱为原料,经过多道工序研制而成,具有纯正、均匀、浓郁的特点。

口感丰富:窖龄独家原浆经过多年窖藏后,酒体逐渐陈化,口感更加丰富,除了原本茅台酒所具备的柔和香气外,还呈现出一些独特的陈化香气。

3. 窖龄独家原浆的生产工艺

茅台镇渊洒厂采用传统的酿造工艺,对每一道生产环节都精益求精。

选料:渊洒厂只选用湖南、贵州等地的绿色、有机、无公害高粱为原料,在生长期间不施化肥、农药等化学物质。

酿制:酿制采用纯手工操作,量杯、宣杆、掌斗、秤称四合一称、四匀技艺熟练运用,依照绝密比例所配制,各种操作统统是由高级炉火辅助完成,按时准确熬制。

窖藏:窖龄独家原浆的窖藏时间长达20-60年,严格按照传统的配窖、贮窖和品窖流程,使酒体在窖中逐渐发生化学反应和陈化。

4. 窖龄独家原浆的饮用方法

窖龄独家原浆作为一种高档次的茅台酒,其饮用方法也与普通的白酒略有不同。在饮用时,应该将酒倒入干净的酒杯中,然后轻轻摇晃杯中的酒液,使其充分暴露在空气中,释放出更多香气。适宜的饮用温度为20-25℃,在饮用时应配以一些小菜,并且适当加热,能够更好地体现窖龄独家原浆的独特韵味。