王朝梅鹿辄酿造的干红葡萄酒
1. 葡萄的选择与采摘
王朝梅鹿辄酿造的干红葡萄酒选用的是种植在全国知名葡萄之乡——宜兴市的葡萄。在葡萄成熟时，他们会安排专业的工作人员对葡萄进行采摘。采摘时需要注意的是，不能强行拉扯或捏压葡萄，以免破损，影响质量。同时，也要避免在雨天采摘，否则会导致葡萄发霉或变质。
2. 制酒过程
制酒过程中最关键的是发酵环节。王朝梅鹿辄酿造的干红葡萄酒采用的是传统的干法发酵，即直接将压碎的葡萄放入不锈钢桶中，加入酵母菌等发酵剂，进行自然发酵。在发酵的过程中，需要不断地搅拌和控制酒精度数，保证酒质纯正。
3. 内容与香气的评估
在制作完成后，王朝梅鹿辄的酿酒师们会对成品酒进行内容和香气的评估。评估内容主要包括酒色、透明度、酒体结构、口感等方面；评估香气主要包括酿酒师的个人感受与专业经验，评估过程非常严格。只有通过评估的葡萄酒才能正式上市销售。
4. 酒款和品鉴
王朝梅鹿辄酿造的干红葡萄酒分为多种不同口感的酒款，包括干红、半干红、果香型等多种不同类型。同时，公司还定期举办葡萄酒品鉴大会，让消费者更好地了解和品尝不同类型的葡萄酒，并且收集消费者的反馈意见，不断改进酿造过程，提高酒品质量。
总之，王朝梅鹿辄酿造的干红葡萄酒一直秉承着“纯手工、天然健康”的原则，严格控制每一个环节，力求做到最好。无论是酒体结构还是口感和香气都得到了专业人士和广大消费者的高度评价和认可。
