自酿葡萄酒的保存时间及存放方法
葡萄酒是一种酿酒的传统饮品，深受人们的喜爱。自酿葡萄酒是现代人常常的休闲娱乐活动之一。自酿葡萄酒后，我们不仅可以品尝美酒，还可以保存一些量，但是在保存自酿葡萄酒的时候我们需要注意一些细节。本文将详细讲解自酿葡萄酒的保存时间及存放方法。
自酿葡萄酒的保存时间
自酿葡萄酒的保存时间由许多因素决定，如：葡萄品种、酿造的葡萄酒口味、酒的储藏方式等。但通常来说，自酿葡萄酒的最佳饮用时间为2-3年。由于新鲜的葡萄酒恰好处于醇化和陈化的临界点，因此，最好在新鲜酿造的葡萄酒陈化后再饮用。
自酿葡萄酒的存放方式
在存放自酿葡萄酒的时候，我们需要注意以下几点：
储藏环境要暗淡。太阳光会照射到葡萄酒的瓶子中，使得葡萄酒的质量受到影响，因此，所存储的地方不应明亮。
储藏环境要温度适宜。一般来说，最佳的储藏环境是在温度低于60华氏度（15摄氏度）的地方存放葡萄酒。
储藏环境要潮湿。过度热和过度干的地方会导致葡萄酒瓶的软木塞收缩，会导致氧气进入酒瓶，从而腐败葡萄酒。
储藏环境要稳定。环境变化对于酿造葡萄酒有不良的影响，因此，葡萄酒应该储存在一个稳定而且温度适宜的地方。
总结
自酿葡萄酒是一种不错的休闲娱乐活动，但我们需要注意葡萄酒的保存时间和存储方式，以便保持葡萄酒的优质。在保存葡萄酒的时候，我们应该选择避免光照、适宜温度、湿度适宜、稳定的地方，这些方面是确保葡萄酒优质保存的基本要求。
