1. 苏格兰威士忌简介
苏格兰威士忌作为苏格兰的特产饮品，已有几百年的历史，是由大麦芽和水经过发酵、蒸馏、贮存等多道工序制成。因为苏格兰地形复杂，于是产生了highland、island、speyside、lowland四个主要的威士忌产区，每个产区的苏格兰威士忌都有不同的风味，所以在制作鸡尾酒时选择适合的威士忌成为了一个关键。
2. 鸡尾酒中使用苏格兰哪种威士忌比较好
制作鸡尾酒最好选择比较温和的威士忌，因为酒精度数不高的威士忌会更容易进入鸡尾酒调制的理想状态。可以使用highland威士忌，因为它具有鲜明的口感，能够带来烟熏味和轻轻的甜度，这种味道与果汁或其他鸡尾酒原料的味道混合得很好。
3. 適合使用的苏格兰威士忌品牌
BENROMACH优级泥煤威士忌是一款很好的选择，口感温和，有浓郁的果味、烟熏和经典的威士忌味道。另外，刚刚推出的AUCHENTOSHAN美味威士忌也是不错的选择，它的口感较为轻盈，有一些花香味以及另类的甜味。
4. 苏格兰威士忌制作鸡尾酒的示例：whisky sour
Whisky sour不仅是一种很常见的鸡尾酒，而且是一种使用威士忌的非常受欢迎的鸡尾酒。以下是制作whisky sour的原料与步骤：
- 50毫升的highland威士忌。
- 25毫升生柠檬汁。
- 15毫升糖浆（糖和水的混合物）。
- 在调酒机或搅拌杯中加入冰块并将三种材料倒入，搅拌20秒，然后过滤到小鸡尾酒杯中。
- 最后，为它加上一块糖，以增加它的口感。
