1.准备工作
在家开始制作葡萄酒之前，需要准备一些工具和材料。首先要选择新鲜的葡萄，最好是当季采摘的。还需要酵母、葡萄糖、酒精计、玻璃瓶、塞子、漏斗、清洁毛巾、瓶刷等工具和容器。
2.葡萄的处理
将葡萄摘下来后，需要先将葡萄使用干净的毛巾清洗一遍。随后，将所有的葡萄挑出来，去掉坏的、损坏的和不成熟的葡萄，只留下新鲜成熟、完好的葡萄。
接下来，可以将葡萄放入绞肉机或食品加工器中，将葡萄压碎成泥状物。如果没有这些工具，也可以用手将葡萄搓成泥。
3.进行发酵
将葡萄泥倒入一个大的容器中，加入一些糖，根据葡萄的甜度，每公斤葡萄加入15克~25克的糖即可，然后将酵母撒入容器中。接下来，用清洁毛巾或布将容器口盖好，让葡萄泥在室温下静置约48小时，这样可以让酵母充分繁殖，开始进行发酵。
48小时后，将葡萄泥倒入干净的玻璃瓶中，用酒精计测量酒精度并标记在瓶子上。此时需要将塞子放在瓶子口，并用笔在塞子上扎几个小孔，让二氧化碳顺利释放。然后，将玻璃瓶放在室温下静置，每天用漏斗过滤残留在上面的泡沫，持续发酵10~12天。
4.葡萄酒的存放与装瓶
葡萄酒发酵结束后，需要过滤掉其中的固体物质，只留下纯净的酒液。用瓶刷清洗干净玻璃瓶，并在瓶子里面放入适当的压力，以防止二氧化碳积聚导致瓶子爆炸。将葡萄酒倒入干净的瓶子中，储存在冷暗的地方，这样酒会更加的醇香。需要注意的是，自酿的葡萄酒不可长时间保存，最好在3个月内饮用，否则会变质或者失去香气。
