1. 茅台酒存放条件
茅台酒是高档白酒中的佼佼者,保存条件非常重要。以下是茅台酒存放条件:
存放环境要阴凉、干燥、很少阳光直射,存放区域要通风良好,以防茅台酒变质。
储存温度要控制在15℃ - 18℃之间,超过此温度茅台酒很容易变酸。
避免与异味接触,因为茅台酒会吸收周围空气中的气味,影响到酒的味道。
避免震动,把茅台酒酒瓶竖立,这样有助于沉淀酒底及酒渣。
2. 茅台酒陈年妙招
茅台酒陈年越久越是价值连城,越发醇香浓郁。有人说,茅台酒要放到七年、十年、二十年,才能达到最佳陈年状态,但这并不是绝对的。以下是几个茅台酒陈年妙招:
少量多次陈放,茅台酒酒体越时越优质,世代相承的传统茅台酒也是多次陈年而成。
储藏温度要稳定,经过不断的陈年,茅台酒的口感更圆润、香气更馥郁,不过如果储存温度变化过大,肯定会影响茅台酒质量。
选择好的容器储存,如果是陈年茅台酒,建议将茅台酒装入陶罐、瓷瓶等容器,使其更加顺畅、细腻。
正确开启方式,陈年茅台酒开启时要缓慢,先转动瓶子敲击瓶底,再打开瓶盖,慢慢倒入酒杯,醇香扑鼻。
3. 醇香更甘醇–如何品尝茅台酒
茅台酒香味浓郁,口味醇厚,但是要想品尝到茅台酒醇香更甘醇的口感,就需要一些技巧。以下是如何品尝茅台酒:
选好喝茅台酒的酒杯,建议选择杯身细长、口部小的酒杯,让茅台酒的香味在杯中蔓延。
倒入适量茅台酒,建议放一半酒量,用鼻子欣赏香味,再慢慢品尝。
一口入酒、二口慢咽,品尝茅台酒的层次感,但是不要成年一口干杯,这样会影响品尝。
用茶叶杯清理口腔,这样可以清除口中异味,更好品尝茅台酒。
4. 如何辨别真假茅台酒
市场上有很多假冒伪劣的茅台酒,如果买到假的茅台酒,不仅会做出徒劳的投资,还会影响茅台酒的口感。以下是如何辨别真假茅台酒:
看包装,正宗茅台酒外包装有生产编号、生产日期、标志图案、上膜等等,如果没有像样的焊合、花纹以及准确的字体、对称感也要多加小心。
看瓶盖,正宗茅台酒的瓶盖会有A厂戳、生产批号、球印等,如果看到毛病或都缺失这些信息就不能相信了。
看瓶身,正宗茅台酒瓶身上有防伪标识,如果有对准线、晃动、二次防伪就代表着茅台酒的真伪可以确定。
闻气味,正宗茅台酒的香味浓郁、独特,如果闻到的味道比较刺鼻、太轻、太杂就有可能是假货。