1. 红酒的保质期
红酒是一种经过长时间贮存后的葡萄酒，包括干红酒、半干红酒等多种。与其他酒类一样，红酒也有保质期。在未开启的情况下，红酒可以通过观察酒瓶上标示的生产日期来判断其保质期。一般普通红酒可以贮存3-5年，而一些高品质的红酒可以贮存更长时间，甚至是几十年。此外，红酒的保质期受到储存条件的影响。存放环境不好、温度、潮湿度和光照度等因素都会影响红酒的保质期。
2. 半干红酒的开封后保质期
在开封后，红酒的保质期也会因为氧化而大幅缩短。因为瓶中的空气能与红酒中的酒精发生作用，导致红酒失去新鲜度和口感。因此，开启后的红酒需要将口瓶塞重新封好，并冷藏储存，让空气的接触尽可能减少。半干型红酒的保质期比较短，通常只能保存到开瓶之后的2-3天，这里强烈建议您按时饮用，并将酒瓶放在阴凉、干燥和隔绝氧气的地方。若长时间存放开口酒瓶，酒的滋味和口感会严重受到影响。
3. 如何判断酒是否过期
即使是在开封之后，半干红酒依然可以安全食用，但是您需要注意红酒是否变质。一种发生在过期红酒的酒瓶香味被人们称为味道。保质期已过期的半干红葡萄酒在香气、口感、味道等方面大幅降低。过期红酒的颜色也会变深，甚至是褐色，总的来说，过期的红酒让人感觉陈旧、腐败且变黏稠。如果你发现你的红酒口感不佳，香味明显降低，建议您不要再喝，并把酒倒掉，否则会危及人体健康。
4. 如何存储半干红酒
正确的存储方法对于保持半干红酒的质量非常重要。半干红酒应该被存储在一个干燥、凉爽、无光照、无振动和通风的区域内。一般而言，有专业的酒柜可以保证温度、潮湿度等因素的合理控制。如果没有酒柜，也可以使用普通冰箱来存储红酒，但不是放入冰柜，而是放于冰箱中部区域，并尽可能保持较为稳定的温度。打开瓶盖并从红酒中排出的空气会对红酒产生严重的不良影响。所以，在冷藏过程中，尽量保持瓶子的上部含有足够的葡萄汁，这样就可以降低氧化产生的概率，延长半干红酒的保质期。
总之,要正确存储半干红酒，以确保最好的口感和质量体验。开瓶后，保质期有限，因此建议尽快饮用，在这过程中需要注意红酒是否变质和正确的冷藏和存储方法。
