常见的葡萄酒酒精度
葡萄酒的酒精含量是指其中酒精的百分比,通常用“%vol”表示。葡萄酒酒精度的一般范围是8%-16%vol。而其中最常见的酒精度为12%vol和13.5%vol两种。
常见葡萄酒酒精度范围
根据国际标准,葡萄酒酒精度的范围是8%-16%vol。其中,白葡萄酒和一些轻口味的红葡萄酒酒精度较低,一般为8%-11%vol。而重口味的红葡萄酒酒精度则一般为12%-14.5%vol,甚至还有一些高档红葡萄酒酒精度能够达到16%vol。
相应品鉴建议
不同酒精度的葡萄酒,其品鉴方法也有所不同。
白葡萄酒和轻口味的红葡萄酒,由于酒精度较低,口感会比较清淡,建议饮用温度在10℃-12℃左右,搭配鱼类、海鲜等轻食。
12%vol和13.5%vol的葡萄酒适合搭配烤肉、烤串等重口味美食,可饮用温度保持在15℃-18℃,这种酒精度的葡萄酒会更有口感,略带一点酒精味。
16%vol的高酒精葡萄酒,适合搭配浓郁的奶酪、榛子巧克力等。饮用温度不宜过高,一般在18℃-20℃左右。
结语
葡萄酒酒精度是影响其口感和品质的重要因素之一。不同酒精度的葡萄酒需要搭配不同的美食和饮用方法。因此,在品尝葡萄酒时,不妨多了解一些其酒精度的知识,让品尝葡萄酒更加得心应手。