如何正确存放白葡萄酒
1. 控制存放温度
白葡萄酒存放温度必须在 8-14°C 之间，过高的温度会让葡萄酒发生酵母菌和细菌的转化，过低的温度会让葡萄酒流失香气和口感。据调查，每增加 1°C 的储存温度，葡萄酒就会失去 4% 的口感。因此，建议在储藏酒柜或酒窖里储存白葡萄酒，如果没有条件，也可以选择放在阴凉干燥处。
2. 避免光线照射
白葡萄酒在储存过程中必须避免光线照射，因为紫外线和可见光线会分解葡萄酒中的有机物质，使其质量下降。因此，在储存葡萄酒时一定要选择深色的瓶子或者将白葡萄酒储存在没有光线的酒柜或酒窖里。
3. 保持横放
白葡萄酒的储存方式要求与红葡萄酒不同，需要横放，这样可以使酒液与瓶塞之间保持湿度，避免空气进入瓶中，影响酒质。因此，在储存葡萄酒时，一定要放在平坦的位置上，让瓶身与地面成 45°角度。
4. 不宜存放时间过长
白葡萄酒相较于红葡萄酒而言，储存时间相对较短，在室温下约三年，低温下可存放五年左右。如果长时间馆藏，容易导致葡萄酒质量恶化。因此建议，白葡萄酒在购买后尽快饮用，不要储存在家中太长时间。
总的来说，存放白葡萄酒需要注意的主要有三点，一是控制存放温度，二是避免光线照射，三是保持横放。在存放过程中要注意这些细节，才能让白葡萄酒保持原有的风味和口感。
