1. 茅台的真假如何分辨?
茅台作为一种中国特色酒，其市场上也出现了大量的假冒伪劣产品。仅仅凭经验来分辨，难以做到百分之百的准确度。所以，我们需要查看茅台酒瓶上的标志以及其它标识来确认其真伪。
要分清茅台的真假，首先需要注意以下3个方面：
正品茅台的价格比假冒品普通茅台要贵；
正品茅台酒口质量和口感都更好；
正品茅台的酒瓶和酒标都具备一定的昂贵的防伪标识。
2. 茅台的生产过程曝光
茅台是一种经典且传统的白酒，其生产过程充满了技术含量和秘密。然而，在这种生产过程中，茅台酒厂也为了保证产品的质量和信誉度，对生产过程进行了公开透明。
茅台的生产过程分为以下几步：
制曲：将黄酒和高粱糟混合后，放入堆房，经过42 ~ 48小时的温度和湿度控制，麴菌便在高粱上繁殖。
配制酒曲：先将制曲好的麸曲和麹曲一起调和，再加上其他有益成分。
发酵：将高粱、酒曲、水进行混合，封闭后进行发酵，分多次徐徐加温，进行适度的通风，无麸胶的整个过程大约需要一周。
蒸馏：将经过发酵的混合物倒入蒸馏锅，经过中间馏出、再生蒸馏和尾馏出三个过程，不同的过程加入水和批次的混合不同，会让蒸馏出的酒品风味有所变化。
储存：蒸馏出的酒液存入茅台酒坑，坑的深度一般在3 ~ 4米。茅台酒在坑内发酵约为三年，每年需要翻坑1-2次，这样可以让酒体多种成分的平衡。
3. 保证茅台的质量
作为世界一流的酒品，茅台的质量是其生产厂家始终关注的核心要素。为了确保茅台的质量，茅台酒厂采用了下列措施：
严格的工艺和质量控制，从酒曲的制作到终端产品的瓶装，每一个环节都有专业的人员监管；
坚持高标准的原料选择，只选用优质的高粱和麦子作为原料；
保证酒库温湿度适宜，保证酒体保存期间的安全和品质；
茅台酒坑的建立对于茅台酒质量的保证有良好的作用。
4. 得出茅台真伪的结论
通过查看酒瓶上的标志以及其它标识来确认茅台的真假。这些标志包括：防伪标识（印刷、缎带防伪），正版防伪标签、生产批号，专营商及代理商印制的一系列标识等。需要注意的是，茅台市场上的假冒伪劣产品逐年增多，防伪标志如今也有可能被复制或盗用，请大家在购买时一定要慎重，谨防上当受骗。
