如何品味迪美来干红葡萄酒
1. 葡萄酒背景介绍
迪美来干红葡萄酒，又称“迪美来(Merlot)”，是一种法国波尔多产区的葡萄品种，是红葡萄酒中最受欢迎的葡萄品种之一，也是新世界葡萄酒业最成功的过渡品种。它的酸度偏低，单宁与酒精度数的比例较低，特别适合搭配各种菜肴。
2. 迪美来品尝指南
迪美来干红葡萄酒的品尝很简单，只需要以下几个步骤：
倒入酒杯: 把葡萄酒倒入适合的酒杯中。迪美来干红葡萄酒通常是在14℃-18℃的温度下享用，记得提前把酒拿出来晾一会儿。
嗅闻芳香: 把酒杯轻轻摇几下，使得酒的芳香散发出来，然后用鼻子嗅一嗅酒的香气。迪美来干红葡萄酒的香气主要是黑色水果的味道，如黑加仑子、李子、黑莓等。
品尝滋味: 把酒杯小口尝一口酒，让酒在嘴中停留一会儿，感受它的口感。迪美来干红葡萄酒的口感圆润，单宁和酸度相对较低，所以尝起来会很柔和。
品饮技巧: 想要品尝更好的迪美来干红葡萄酒，可以在品尝前吃一些以黑色水果为主的食物，如黑加仑子、黑莓等，以激发更多的口感和香气。
3. 迪美来干红葡萄酒的搭配建议
迪美来干红葡萄酒因为酸度较低、单宁适中，所以非常适合搭配各类肉类、起司和巧克力等食品，是非常通用的葡萄酒餐酒之一。
以下是一些迪美来干红葡萄酒搭配建议：
红色肉类: 迪美来干红葡萄酒非常适合搭配各类红肉，如牛排、牛肉、烤肉等，能够激发酒的柔和口感和黑色水果的香气。
起司: 迪美来干红葡萄酒的酸度适中，可以搭配各种风味的起司，如切达干酪、车打芝士、墨西哥卷饼上的有力辣椒酱等。
巧克力: 迪美来干红葡萄酒因为符合者女性口味喜好，所以和巧克力非常和谐。可以搭配各种甜食和巧克力，如黑巧克力、卡布奇诺等。
4. 迪美来干红葡萄酒保存建议
迪美来干红葡萄酒是一种不需要特别保存的葡萄酒，但也需要注意以下几点：
避光贮存：葡萄酒应该置于阴凉、干燥、避光的地方，防止太阳光线直射。
正确储存：可以把迪美来干红葡萄酒平放在酒架或保管箱中，最好不要竖着存放，以免酒中的沉淀和葡萄酒变质。
正确温度：葡萄酒的保存温度一般为10℃-15℃，避免存放在过低或过高的温度下。
迪美来干红葡萄酒是一种口感柔和、花香浓郁的葡萄酒，非常适合和各类红肉、起司和巧克力搭配。正确的品尝和储存方式能够让你更好地体验这种葡萄酒的魅力。
