橄榄果泡酒如何制作方法，如何自制橄榄果酒：简单步骤解析
1. 准备橄榄果
要泡制橄榄果酒，需要准备新鲜的橄榄果。通常情况下，橄榄果可以从市场或者超市购买，也可以直接从果树上摘下来。摘下的橄榄果数量可以根据个人需要来决定，但一般不少于1斤。
2. 做好橄榄果的处理
处理橄榄果的过程比较繁琐，但很关键。首先，需要将橄榄果清洗干净，去除表面的灰尘和污垢。然后，将橄榄果用刀切成两半，去除里面的核和白色的膜，只留下果肉和果皮。处理好的果肉和果皮可以放在一起，装在干净的容器中备用。
3. 泡制橄榄果酒
将处理好的橄榄果放在宽口的瓶子中，注入白酒，完全淹没橄榄果。一般来说，酒的比例是1：1，即1斤的橄榄果用1斤的白酒。如果对酒精的浓度有要求，可以适当增加或减少酒的用量。加入适量的冰糖，按个人口味调整即可。将瓶子口用干净的纱布或棉布盖住，避免灰尘和蚊虫飞进去。放在阴凉通风的地方静置，最好放在没有阳光直射的地方。每天轻轻摇晃瓶子，使橄榄果与酒均匀混合，促进发酵。
4. 存放和品尝
大约2-3个月后，橄榄果酒就可以品尝了。此时，可以用过滤器过滤掉橄榄果渣，将酒倒入新的干净瓶子中密封保存。这个时候，酒的味道已经达到巅峰，可以直接食用。如果喜欢更甜一些的口味，可以再加一些冰糖。
总而言之，泡制橄榄果酒虽然需要耐心和时间，但味道醇厚，非常值得一试。
