紫轩干红葡萄酒
1. 简介
紫轩干红葡萄酒是由陕西葡萄酒有限公司推出的一款高档酒品，采用晋中紫色葡萄为原料，以精湛的酿造技艺制成。这款葡萄酒色泽深红，香气独特，口感醇厚，为您呈现出古老的中国红酒文化。
2. 酿造工艺
紫轩干红葡萄酒的酿造工艺可以概括为摘、压、发酵、贮存、升降温等五大步骤。
摘选：选用晋中紫色葡萄，精选成熟度最佳的葡萄，仔细挑选出完好果实。
压榨：将葡萄压榨，将汁液分离出来并且去皮、去籽，得到葡萄汁。
发酵：在发酵罐里，控制好温度和湿度，进行发酵，利用酵母分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳。
贮存：酒液贮存一定时间，使其充分沉淀和发酵，帮助调配成最佳状态。
升降温：通过升温和降温等操作，使酒液更加醇厚，口感更加柔和。
3. 烹饪搭配
紫轩干红葡萄酒适宜与肉类食品、火锅等搭配食用，能够提升菜肴的口感。此外，也可以直接作为餐前、餐后酒品享用。同时，为了保证酒的品质，饮用前最好冷藏饮用，饮用时要慢慢品尝，享受酒体丰富的层次和回味。
4. 葡萄酒的作用
适量饮用葡萄酒有助于保护心脏，降低胆固醇，增加骨密度等。此外，葡萄酒还有助于放松心情，帮助减压。对于女性来说，葡萄酒还有助于美容养颜，促进皮肤紧致，延缓衰老。
紫轩干红葡萄酒是一款口感醇厚、口感柔和的高档葡萄酒，可以和红酒、白酒一起构成中国三大经典酒类之一。它体现了中国红酒的历史悠久和文化底蕴，在传承中创新，让人们对中国葡萄酒有了更深入的了解和认识。
