葡萄酒正常储存温度
1. 概述
葡萄酒储存温度对于葡萄酒的品质有着至关重要的影响。如果将葡萄酒存放在高温下，可能会导致酒质受损、口感变差；如果将葡萄酒储存在过低的温度下，会使得酒中沉淀物凝结并影响味道。因此，了解适宜的葡萄酒储存温度对于保障葡萄酒品质非常重要。
2. 各类葡萄酒储存温度的建议
不同种类的葡萄酒其储存温度有所区别。
以下是各种类型葡萄酒的储存温度建议：
白葡萄酒：储存温度在7 - 10°C之间是最佳选择，不宜超过13°C。
红葡萄酒：储存温度应在13 - 18°C之间，不能超过20°C。
甜型葡萄酒：储存温度应在5°C左右，不建议超过8°C。
气泡葡萄酒：储存温度应在5 - 10°C之间，不能超过13°C。
3. 如何储存葡萄酒
为了保持葡萄酒的品质，除了控制好储存温度之外，还需要注意以下几点：
保持恒温：将葡萄酒储存在恒温的地方，不要让其暴露在阳光下。
保持通风：对于葡萄酒来说，通风也非常重要。最好不要将葡萄酒储存在封闭空间中。
确保湿度：湿度对葡萄酒储存也有影响，它能够帮助保证酒瓶的封闭性。一般情况下，葡萄酒储存的环境湿度应该保持在60% - 75%。
避免震动：震动可能会影响葡萄酒的品质，因此需要尽量避免葡萄酒长时间受到震动。
4. 储存温度对葡萄酒品质的影响
储存温度对于葡萄酒的品质有着重要的影响，下面列举一些可能的影响：
气泡葡萄酒储存温度过高会使酒中二氧化碳挥发，令口感不佳。
低温储存会令酒中的酸味增强，口感变得比较刺激，不利于品尝葡萄酒中的芳香和果味。
高温储存会令酒中的酸度降低，口感会变得单调，导致葡萄酒口感不佳。
葡萄酒储存过程中，如果发现霉味、变质、颜色变暗等现象，说明葡萄酒已经受到了温度影响，必须及时处理。
综上所述，葡萄酒的储存温度非常重要。要确保葡萄酒仓库始终处于适宜的温度，以保证酒的品质。
