1. 简介
戴维娜(Davina)是来自澳大利亚的黑巨峰酿酒厂(Black Bull Winery)旗下的一个葡萄酒品牌，自1985年创立以来，一直以来都是品质卓越、品种齐全的代表。
2009年，戴维娜推出了一款备受消费者喜爱的葡萄酒，即戴维娜2009酒款。这款葡萄酒采用了黑巨峰酿酒厂自家庄园的优质黑皮诺葡萄，经过精选酿造，色泽红润，香气浓郁，口感柔和，是一款具有地域特色和品种特性的优质红酒。
2. 葡萄酒的品尝特点
戴维娜2009葡萄酒酒体深色且浓郁，入口时有着浓郁的黑果和香草的味道，口感圆润醇厚，具有一定的单宁和酸度，后味柔顺且持久。适宜搭配各种红肉、烤肉和奶酪等食品，口感更佳。
戴维娜2009酒款与其他红酒不同的是，它有着独特的留口感。喝一口后，整个口腔内部被酒液所覆盖，而后味慢慢散发出来，像是在享受这款红酒所带来的精致体验。
3. 葡萄酒的酿造过程
戴维娜2009葡萄酒的酿造过程比较严格，先从庄园选取优质的黑皮诺葡萄，进行量化、酸度和糖度测试，以保证选取的葡萄品质。然后在浸出过程中，进行人工搓拌，提高果汁浸出率。
在浸泡后，戴维娜2009葡萄酒经过温度调节和木桶发酵等工序。木桶中酒液与空气进行充分接触，产生陈化作用，使得酒液变得更为柔和。经过数个月的陈化，酿出了一款酒色深红、香气浓郁、口感醇厚的佳酿。
4. 如何保存和品尝戴维娜2009酒款
戴维娜2009葡萄酒的保质期较长，可在适宜环境下放置超过10年以上。储藏时，最好将酒瓶竖直放置在避免阳光直射、潮湿、震动的地方。
品尝戴维娜2009酒款时，最好在温室温度下13℃-18℃饮用。可以先倒入醒酒器，让酒液有更充分的空气接触，醒香后再品尝。如果需要与佳肴搭配，建议根据口感，选择相应的美食搭配，使其口感更佳。
