如何品尝陈年葡萄酒？
1. 了解陈年葡萄酒
陈年葡萄酒是指经过多年陈放的葡萄酒，时间越长，味道越复杂，香气越浓郁。有些葡萄酒陈年后，会有沉淀物产生，也称为“酒石”。但这不会影响葡萄酒的品质，反而是一种证明这瓶酒的陈年历程的信号。
2. 观察酒液颜色和瓶身标识
陈年葡萄酒酒液的颜色通常比新鲜的葡萄酒更浓郁深沉，而且瓶身标识上通常会标注出酒的年份和产区等信息。观察到这些信息可以给我们品尝提供更多的参考和思考。
3. 用正确的杯子品尝葡萄酒
不同种类的葡萄酒需要用不同种类的酒杯来品尝。对于陈年葡萄酒来说，建议使用大口杯子，因为这种杯子能够允许更多的氧气进入酒液，让酒液更好的展现其香气和口感。
4. 品尝葡萄酒的步骤
品尝陈年葡萄酒要有一个良好的步骤。首先，闻酒香，第一次静静地品味酒的香气，第二次再深吸一口气，闻出来酒的细节。然后，观察酒液和瓶底，发现不同的颜色、渐层或“酒石”，为味道的探寻打下基础。接着，品尝，先小口小口的品尝，细细地让味道充分展现，才是完整的陈年葡萄酒的味道、甜度和酸度。
