如何长期储存葡萄酒，如何保持葡萄酒长期新鲜？
1. 温度与光线
储存葡萄酒最重要的是温度与光线。温度过高会让酒质变差，温度过低则会让酒的味道变得平淡。一般来说，储存红酒的最佳温度是14℃至16℃，白酒则要稍微低一些，11℃至13℃。同时，酒瓶应置于光线不易照射到的地方，光线会破坏葡萄酒的酒体，令其味道变质。
2. 湿度与振动
湿度和振动都可能影响葡萄酒的保存。湿度过高容易引发霉菌滋生，湿度过低则可能会导致酒瓶中的塞子干燥龟裂。振动则会使酒中的沉淀搅动，影响葡萄酒的质量。因此，储存葡萄酒的地方最好是防潮与防震的。
3. 存放方式
在存放葡萄酒时，应将瓶子放置在一个倾斜、横卧的架子或箱子里，以便让酒和瓶塞接触，以保持塞子的湿润。此外，盛放于餐桌中的餐酒，最好不要超过两天，在饮用前放回温度较低的地方放置即可。
4. 酒瓶开启后如何储 存
一旦开启了酒瓶，就会接触到空气，而空气会让酒慢慢变质。存放已开启的酒瓶时，最好使用塞子将酒瓶口封闭，减少与空气接触的时间。对于高品质的红酒，可以将开启的瓶子冷藏储存，以保持酒质的品质。
